Tag Archives: Italia

FALAFEL ISRAELIANI E HUMMUS – UN TUFFO IN MEDIORIENTE

I falafel sono un piatto di origine mediorientale (Egitto?) dove sono ampiamente diffusi. Io li conosco e apprezzo per averli mangiati già molti anni fa in Israele quando in Italia non erano ancora conosciuti. I falafel sono polpettine di ceci o fave, deliziosi per la presenza di spezie e per la croccante frittura. Che si Continua a leggere..

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PASTIFICIO MOZZO LA MIGLIORE PASTA TRAFILATA IN BRONZO

Cari lettori, ben ritrovati, oggi ospito e presento il Pastificio Mozzo, marchio che vanta tradizione e storia; esso utilizza esclusivamente grani italiani, le materie prime sono costantemente controllate non solo per la provenienza, ma anche se  rispettano la qualità e le normative italiane, quindi chi acquista questa pasta ha la certezza assoluta che quello che viene Continua a leggere..

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MEDITERRANEUM MILANO – IL RISTORANTE CHE OMAGGIA LA TRADIZIONE CULINARIA DELLE REGIONI ITALIANE

Un ristorante che con la sua cucina vuole omaggiare i sapori e la tradizione mediterranea e che, con le sue proposte di piatti, privilegia il mangiare sano e gustoso attraverso ricette nutrienti realizzate con ingredienti salutari, frutto di coltivazioni biologiche e sostenibili provenienti da tutta Italia. È Mediterraneum Milano, un locale in Via Ugo Bassi Continua a leggere..

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Scilatelle con nduja e cipolla di Tropea

L’Italia nel Piatto, 2 Luglio: lo spaghetto nel piatto…a mezzanotteLa spaghettata di mezzanotte, un vero must per quando in estate si fanno le ore piccole con gli amici e si ha voglia di un piatto leggero, veloce e gustoso.E il tema di questo mese per noi del gruppo de L’Italia nel Piatto è questo piatto Continua a leggere..

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FALAFEL ISRAELIANI E SALSE MEDIORIENTALI

I falafel sono un piatto di origine mediorientale (Egitto?) dove sono ampiamente diffusi. Io li conosco e apprezzo per averli mangiati già molti anni fa in Israele quando in Italia non erano ancora conosciuti. I falafel sono polpettine di ceci o fave, deliziosi per la presenza di spezie e per la croccante frittura. Che si Continua a leggere..

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CONTEST Piaceri D’Italia – Torta tra mare e terra

Ciao, prendo parte al contest Piaceri di D’Italia, con 1 ricetta salata utilizzando questi prodotti:Olio Evo dell’Alta Murgia Ventresca de BonitoFarina Bianca CapelloFiletti Acciughe e capperi  Per la ricetta salata ho pensato ad una torta salata pratica da portare con se in caso di pic nic, per un aperitivo tra amici  o anche da mangiare da soli, Continua a leggere..

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Il territorio in un boccone

Il territorio in un boccone è il nome di un bellissimo progetto organizzato da Metro Italia Cash and Carry che nasce con lo scopo di valorizzare le eccellenze gastronomiche locali con un tocco di innovazione. Ma vi chiederete perché modificare una cosa che è perfetta? Infatti il progetto non vuole modificare la tradizione, che per Continua a leggere..

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iCook, l’accademia di pasticceria di Luca Montersino ospita Cedric Grolet

Ti presento iCook l’accademia di pasticceria di Luca Montersino Luca Montersino e Francesca Maggio Nel 2012 a Chieri alle porte di Torino due amici  Luca Montersino e Francesca Maggio, ebbero un’idea, quella di fondare  iCook un’accademia che è oggi punto di riferimento per la pasticceria d’eccellenza (alla portata di tutti).14 settimane per trasformare la passione Continua a leggere..

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Contest Piaceri d’Italia – Crespella Pop

Ciao, prendo parte al contest Piaceri di D’Italia, con 2 ricette una dolce e una salata utilizzando in maniera creativa questi prodotti:Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Il Piccantino di BallabioIl Cioccolato ICAMPer la ricetta dolce ho pensato ad una crepe ripiena di piccantino di Ballabio con marmellata di pomodorino del piennolo del Vesuvio e cioccolato Continua a leggere..

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Contest Piaceri D’Italia – bruschetta pop

Ciao, prendo parte al contest Piaceri di D’Italia, con 2 ricette una dolce e una salata utilizzando in maniera creativa questi prodotti:Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Il Piccantino di BallabioIl Cioccolato ICAMPer la ricetta salata ho pensato ad una bruschetta perché mi trasmette convivialità, difficilmente la si mangia da soli e dividerla è sempre un Continua a leggere..

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