Tag Archives: integrale

  Ingredienti: per la pizza: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 – 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida.  2 funghi porcini piccoli o 1 grande, una manciata di noci, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, Continua a leggere..

  Ingredienti: 4 fogli di lasagna di farro integrale, formaggetta di semi di canapa ( 450 ml latte di semi di canapa, 30 gr lievito alimentare in scaglie, 50 ml olio extravergine d’oliva, 50 gr farina integrale di farro appena macinata), sale integrale, 1 mazzo di cime di rapa. Preparazione: Per preparare il latte di Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina integrale, 50g farina di noci, 230g zucchero di canna integrale, 120ml latte di noci (il mio, leggi qui), 80ml olio di semi, 40g cioccolato al latte a pezzettini, 7g lievito per dolciMescolare in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero, intridervi l’olio e il latte, impastando in una massa Continua a leggere..

La schiacciata di patate è uno sfizio rustico semplicissimo da preparare e molto gustoso. Si prepara in pochissimo tempo e vi occorreranno pochi ingredienti. La schiacciata di patate al forno è una vera delizia, soprattutto se accompagnata a salumi e formaggi. Io la amo letteralmente e la mangio spesso aromatizzandola in diversi modi. La versione Continua a leggere..

  Ingredienti: per il calzone: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 – 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida. Per la farcitura: ricotta di mandorle, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Per la preparazione della pizza clicca qui: Impasto Continua a leggere..

Il pane fritto con marmellata è una delle merende golose e semplicissime che le nostre nonne preparavano un tempo. Preparare il pane fritto alla marmellata è sicuramente un ottimo modo per consumare il pane secco in avanzo. Vi occorreranno pochi ingredienti in poco tempo avrete servito in tavola una merenda gustosa, che vi riporterà indietro Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina integrale, 190g mele golden grattugiate a fori grossi, 120g zucchero di canna integrale, 70ml olio di semi, 1 uovo, 9g lievito per dolci, 1 cuchiaino raso cannella in polvere, 1 cucchino di zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine co lo zucchero, la cannella e il lievito, intridervi Continua a leggere..

Il pane integrale ai datteri è un classico, spesso, però, viene considerato troppo dolce e i datteri trovati all’interno, risultano o duri: Con la ricette che segue, invece, si ottiene un pane sano, ricco di datteri morbidi e dolci e noci tostate distribuiti in una mollica tenera e non troppo dolce. Per ammorbidire i datteri, Continua a leggere..

Ecco una semplice ricetta per una torta di mele light: Ingredienti: – 4 mele – 200 grammi di farina integrale – 100 grammi di zucchero di canna – 100 ml di latte scremato – 2 uova – 60 ml di olio di semi – 1 bustina di lievito per dolci – Scorza grattugiata di un Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty ci concentriamo sui prodotti integrali. Per Integrale di intende tutti quegli alimenti che sono completi di tutte le loro parti e, quindi si presentano nella loro struttura originale. Spesso ci si riferisce ai cereali che, in particolare al loro “frutto”, la cariosside (comunemente chiamata “chicco”). I benefici derivanti dal consumo Continua a leggere..