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This content is for members only Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Cheesecake di Anacardi con Curcuma e Zenzero Senza Latticini. Altre ricette naturali con indice glicemico basso: Torta di Agrumi + Contest di CiboCrudo Barrette Energetiche Fatte in Casa con Proteine di Canapa Torta Tiramisù Senza Zucchero e Senza Glutine

Voglia di coccole? Allora è il momento di prepararsi dei deliziosi cornetti integrali super morbidi. Questa è la mia ricetta per San Valentino, un gesto d’amore verso noi stessi. Io detesto San Valentino, la trovo una ricorrenza inutile, non l’ho mai festeggiato e mai lo festeggerò. Quindi se siete alla ricerca di ricette romantiche, per Continua a leggere..

Il RISO NERO THAI con GAMBERI al LIMONE e RUCOLA è un primo piatto semplice e facile da fare! E’ perfetto mangiato “freddo”, quindi, è comodissimo sia per chi deve organizzare i pranzi in ufficio e sia per chi, come me, deve preparare la cena in anticipo! :-) Il RISO NERO THAI è un riso Continua a leggere..

ed ecco  che mi sono decisa…capitata l’occasione..l’ho fatta pure io………..e devo dire che ricapitera’ di sicuro!!!!! INGREDIENTI500g.farina integrale molino Orsili1/4 di lievitouna punta di zucchero2 cucchiai di olio evoacqua cca  300gsale 10g Nella planetaria prima acqua con il lievito e zucchero sciolto,poi di colpo la farina ed iniziare aimpastare ,poi l’olio ed infine il sale.Impastare Continua a leggere..

I Green Wraps: Una croccante foglia verde avvolta intorno a un mix di fresche verdure, cremoso hummus e riso integrale! Una versione sana, colorata e vegan del classico wrap!   Persone : 2 –  Tempo Di Cottura : 20 min.  –  Pronta In : 40 min. INGREDIENTI:   2 grosse […]

La torta di mele è davvero un grande classico, piace a tutti e ognuno ha la sua ricetta personale, quella preferita, quella dei ricordi, quella della mamma… La mia versione è semi integrale con una base piuttosto classica alla quale ho aggiunto una salsa al mou e noci. Naturalmente ho abbassato la quantità di zucchero… Continua a leggere..

Ciao a tutti, con l’arrivo dell’autunno inizia ufficialmente il periodo delle castagne, e quindi cosa c’è di meglio che preparare dei piatti con la farina di castagne? Ecco quindi la mitica ricetta del castagnaccio vegano, che ho personalizzato con del cacao e zucchero di canna integrale. E’ una ricetta tipica […]

  In questo periodo, per l’approssimarsi della festa degli innamorati, tutti propongono i loro dolci più o meno a cuore. Io ho creato questi dolcetti leggeri mettendo insieme diversi elementi per lo più simbolici: il mio dolce-amore è una base solida e un tetto sicuro che protegge, ha tutta la dolcezza di un cuore che Continua a leggere..

Un dolce che dà una bella carica di energia se consumato a colazione e, sempre se consumato a colazione, permette di smaltire facilmente, durante l’arco della giornata, l’apporto calorico piuttosto elevato. La frutta secca oleosa è ricca di grassi buoni che aiutano a combattere il colesterolo e, in generale, ha un buon contenuto in vitamine Continua a leggere..

Lina mi chiede come evitare i picchi di iperglicemia, e lo trovo giusto, visto che abbiamo già parlato di ipoglicemia le altre volte. Per evitare i picchi di glicemia (ai quali seguono sempre episodi di ipoglicemia) il modo migliore è quello di evitare alimenti raffinati e industriali, ricchi di zuccheri, di abolire le farine impoverite Continua a leggere..