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Ecco una buona idea per un antipasto veramente semplice e veloce da preparare. E’ un piatto da gustare con le dita “a scottadeo” (graziosa definizione  veneta). Per l’insalata mista ho utilizzato rucola, valeriana, lattughina e cicorietta. Questo antipasto di mare è molto invitante per chi ama il pesce e  questo è bellissimo… non richiede molto Continua a leggere..

 Oggi vi posto la ricetta della FOCACCIA TRAMEZZINO, una delle focacce che vince e convince sempre!Ottima da servire in tavola come aperitivo, o per un buffet salato o semplicemente come pasto per una scampagnata, la facilità della ricetta e la versatilità del ripieno, si presta ad ogni gusto. Io l ‘ho farcita con un velo Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty, si parla di sedano e sedano rapa.Questi ortaggi tipici della stagione in corso hanno tante proprietà benefiche, in primis l’azione diuretica e depurativa, dovuto alla presenza di un olio essenziale, che è responsabile dell’aroma caratteristico e accentuato.Il sedano rapa ha proprietà mineralizzanti, è ricco infatti metalli quali: selenio, calcio, ferro, Continua a leggere..

IL TACCHINO, quest’anno, può dormire tranquillo. Almeno per quanto mi riguarda. A due settimane da Thanksgiving ho deciso di festeggiare la Festa del Ringraziamento mangiando insalata mista. Ricca e gustosa, ma insalata. Non in onore a uno spirito vegetariano che, purtroppo, ancora non mi appartiene, ma alle molte cose per cui voglio ringraziare e che Continua a leggere..

Il Plumcake Rustico è stata la nostra cena stasera, una brioche soffice e gustosa e, con un'insalata verde per contorno è stata il massimo. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

Passato di verdure ricetta Svuotafrigo Cos’è una ricetta svuotafrigo? È una ricetta che si prepara con gli avanzi di cibo, ma anche con piccoli quantitativi di un ingrediente che è rimasto nel nostro frigo per qualche giorno di troppo ed anche come avanzi da ricette precedenti. Le ricette sfuotafrigo generalmente possono essere preparate con tutti gli ingredienti, generalmente Continua a leggere..

Insalata di avocado e mela verde Con questo primo abbinamento ricetta e gioco inauguro la nuova rubrica Una ricetta per un gioco.  L’insalata di avocado e mela verde a me piace moltissimo, la potrei mangiare tutti i giorni e quando lo dico, credetemi non scherzo! È un piatto molto semplice nella preparazione e con tempi velocissimi. Il Continua a leggere..

Ingredienti: 500g radicchio da campo tagliuzzato, 200g pecorino stagionato grattugiato, 200ml latte, 1 uovo, 60g grana grattugiato, 30g pangrattato, 2 spicchi d’aglio, 80g insalata valeriana, noce moscata, sale Lavare bene il radicchio, scolarlo, metterlo in una capiente pentola, coprire e cuocerlo per 5 minuti a fiamma vivace; togliere il coperchio e proseguire la cottura per Continua a leggere..

Gustose polpettine di ceci speziate, come resistere ai Falafel Egiziani? Tipico piatto della tradizione Mediorientale è una di quelle ricette che di varianti ne conta a migliaia. Le più classiche e conosciute nel resto del mondo sono quelle di ceci provenienti dall’Egitto vengono servite nel classico pane pita pieno di fresca insalata e condite con Continua a leggere..

L’insalata di avena e fagioli è una ricetta vegan a tutti gli effetti. E’ molto buona e salutare, perché questo cereale non contiene soltanto proteine, ma è una buona fonte anche di carboidrati a lenta digestione. In questo modo l’organismo può disporre di energia da sfruttare a lungo termine. L’avena ha anche un elevato contenuto Continua a leggere..