Tag Archives: insalata

Non è facile stabilire con certezza le origini di questo straordinario piatto estivo della cucina italiana, si sa per certo che Alessandro Magno, grazie alla conquista dell’India, fece conoscere per primo questi chicchi al mondo occidentale, il riso venne successivamente importato e coltivato nel Mediterraneo dagli Arabi approdando prima in Spagna e poi in Italia Continua a leggere..

Il Trono di Spade è ricominciato questa notte. L’inverno è arrivato. “Cala la notte, e la mia guardia ha inizio.” Ecco, la notte è passata, ed anche la prima puntata della settima stagione del Trono di Spade ( che non spoilererò, perché sono una personcina tutta d’un pezzo). Ma una cosetta c’è, che vorrei condividere con Continua a leggere..

Buonasera! Quest’oggi vi lascio una ricetta easy, che ho potuto creare grazie a “Sglutinati” che ha deciso di “premiare” la mia creatività (non so dove sia, ma l’ho molto apprezzato) inviandomi i prodotti per partecipare al concorso “Crea il tuo hamburger”. Valorizzare prodotti locali in un hamburger non è stato affatto semplice: mi sono affidata Continua a leggere..

…….. Tutta la semplicità in un piatto !!La pasta alla checca non è altro che un piatto tipicamente estivo della cucina romana, un insalata di pasta condita con pomodorini , mozzarella, basilico e olio, il tutto  rigorosamente a crudo.Potete scegliere il formato di pasta che preferite e arricchire il gusto aggiungendo agli ingredienti classici anche  del Continua a leggere..

Dopo una lunga attesa, e un leggero periodo di vuoto di idee (alcune volte capita; i giorni no esistono per tutti), il mio blog resiste ancora e, stavolta, vi insegna un piatto veloce e fresco, adatto proprio per la stagione estiva. Procediamo: In un’insalatiera mettete una cipolla rossa tagliata a spicchi sottili, due pesche mature Continua a leggere..

In questa stagione la mia cucina è monotematica, melanzane e solo melanzane. Non me ne vogliate ma le amo alla follia e di conseguenza le cucino in tutte le salse. Gli hamburgher sono un secondo piatto davvero sfizioso, facile e veloce da preparare. Pochissimi ingredienti e tanti aromi mediterranei per soddisfare anche il palato più esigente. Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 50 gr di ricotta vaccina 1/4 di  fetta di anguria ben matura 100 gr di rucola fresca 1/2 pesca noce matura ma soda 20 gr di noci sgusciate pepe nero macinato al momento olio evo Lavate … Continua a leggere →

Anche se non è un cereale la Quinoa è veramente molto buona. Come graminacea è priva di glutine e ricca di fonti minerali e vitamine. Noi ce la prepariamo sotto forma di insalata ricca di verdure di stagione e racchiusa in un goloso involtino di melanzane a cui non saprete dir di no. In dieci Continua a leggere..

INSALATA DI PASTA  CON PROSCIUTTO POMODORI E SALSA TARTARA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:300 g di farfalle1200 g di acqua2 pomodori sodi e rossi3 fette di prosciutto cotto150 g di verdure miste sott’olio6 cucchiai di maioneseUn cucchiaio di capperi dissalatiUn ciuffo di prezzemolo60 g di cetriolini sottacetoOlio extra vergine di oliva q. b.Origano q. b.Sale q. Continua a leggere..

English – Español Per questa insalata di riso molto speciale abbiamo scelto il riso basmati, bianco e dal leggero sentore di affumicato. E’ perfetto unito al tonno appena scottato e alle melanzane. Il tutto è condito con del sesamo nero, che crea un bel contrasto con il bianco del riso, e una citronette fatta con Continua a leggere..