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L’esperto di pizza in casa nostra è il marito.Solo lui può preparala e visti i risultati io non posso che approvare.Spinta dalla novità del momento ho però osato tentarlo con un ingrediente misterioso e cioè il carbone vegetale.Il carbone è un rimedio naturale per alleviare alcuni disturbi della digestione o alcuni stati di gonfiore dell’addome, Continua a leggere..

Pane alla barbabietola rossa Oggi vi propongo un pane piuttosto particolare, il pane alla barbabietola rossa! Non avrei mai pensato di preparare un pane con questo ingrediente, che tra l’altro non mi piace, ma che ha conferito un sapore particolare all’impasto. L’obiettivo era quello di ottenere un pane rosa, da proporre magari per San Valentino, Continua a leggere..

Era da tempo che desideravo prepararmi da sola le fette biscottate e finalmente mi sono decisa. Piuttosto semplici da preparare e molto buone. Si tratta di un impasto da fare lievitare una notte in frigorifero, per poi stenderlo il giorno dopo, ricoprirlo di fiocchi di avena, arrotolarlo e farlo lievitare nuovamente, prima di infornarlo. Il giorno Continua a leggere..

Una pizza croccante, genuina, realizzata con pochi e semplici ingredienti… un’autentica bontà! Io preparo questa pizza quando ho ospiti a cena di cui non conosco bene i gusti, e allora ripiego sui würstel che, solitamente, piacciono a tutti. A volte aggiungo al condimento anche le patatine fritte, per ricreare quella che una nota pizzeria delle Continua a leggere..

; I ravioli fritti dolci sono uno scrigno goloso che racchiude al suo interno un morbido ripieno. Già al primo assaggio la croccantezza dell’involucro cederà il posto ad una dolce crema di ricotta, marmellata o Nutella. Tempo Preparazione: 40 Minuti Tempo Cottura: 2 Minuti Ingredienti Per la pasta 250 gr di farina 00 1 uovo Continua a leggere..

Questa era la mia pizza preferita quando ero adolescente e uscivo con il mio primo fidanzatino: l’adoravo, dicevo che non poteva esserci pizza più buona di questa. Poi, con il passare degli anni, ho cambiato completamente gusti, preferendo ora pizze dal gusto più delicato (es. pachino, zucchine e mozzarella) o più deciso (es. quattro formaggi), Continua a leggere..

Si avvicina il periodo di carnevale e come  si sà i dolcetti fritti e super calorici vanno per la maggiore. Mi ha sorpreso questa splendida ricetta delle frittelle il cui impasto è di Morena Roana del  blog “Menta e cioccolato”. Che dire sono delle nuvolette golose una tira l’altra. Non vi resta che provare la Continua a leggere..

Continua la mia rassegna di dolci che fanno bene a corpo e spirito! Ieri ho fatto questa bella torta cioccolatosa nella quale ho tuffato due pere che gravitavano da troppo tempo solitarie nel cesto della frutta e il risultato che ho ottenuto è sorprendente. Anche per via della consistenza perfetta, non troppo secca né umida Continua a leggere..

La focaccia Parigina, o Francesina ha solo il nome straniero, si tratta di una pizza di origine napoletana, venduta in tutti i bar, il profumo che emana in cottura è delizioso, è praticamente impossibile resistere. Siccome è la focaccia di mio figlio, la preparo spesso, seguitemi per la ricetta!!!!!   INGREDIENTI X STAMPO RETTANGOLARE 40X30 Continua a leggere..

La semplicità vince sempre e questa Torta con crema di pere Williams con Cioccolato Fondente ne è la prova. L’ho realizzata grazie con una crema speciale ed esattamente con la crema extra di pere Williams con cioccolato fondente di Alessio Brusadin. Un dolce facile e veloce da realizzare che piacerà a grandi e piccini e sarà perfetta Continua a leggere..