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Cookies alla crema di nocciole con Gocce di Cioccolato   Sono velocissimi da realizzare, basterà una ciotola ed un frullino elettrico, non sporcherete quasi nulla ed in meno di mezz’ora avrete dei biscotti golosissimi! INGREDIENTI PER CIRCA 15 BISCOTTI: 110 gr burro morbido 135 gr zucchero 5 ml. di estratto di vaniglia 2 uova 250 Continua a leggere..

Mamma mi ha chiesto dei muffin soffici dal sapore delicato, che si potessero anche inzuppare nel latte o nel the. Come non accontentare mamma?  Ricetta “base”: 250 ml di latte 50 ml di olio di semi di arachide  1 uovo 1 cucchiaio essenza vaniglia  Poi  250 gr farina per dolci 80 gr zucchero  8 gr Continua a leggere..

La mia interpretazione dei Quasi Muffin del contest “Crazy Taste” sono queste ciambelline con carote e mandorle. Rispetto alla ricetta che il favoloso gruppo ci ha dato, tratta dal libro Cakes dolci e salati di Ilona Chovancova, ho sostituito lo yogurt bianco con le carote fresche. Una deliziosa merenda sana e golosa.   Ingredienti 300 Continua a leggere..

Preparazione brioche rustica per le amiche di mia figlia domani Brioche rustica…cotto e mangiato di Concetta palumbo Questa è la dose di 750 g. Ingredienti: 500 g farina 1 cubetto lievito di birra sciolto in acqua calda , 1 cucchiaino e mezzo sale,  1 cucchiaio raso di zucchero,  3 uova,  1 bicchiere olio di semi, Continua a leggere..

cucina tedesca – zuppa di birra – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 100 g di burro 50 g di farina 1 litro di birra 1 cucchiaio di zucchero semolato pane  casereccio 1 tazzina di panna sale e pepe sciogliere il burro in un pentolino capiente  antiaderente unire la farina bianca  stando attenti a non Continua a leggere..

Sono come delle baguette, croccanti e ruvidine all’esterno e con una morbida e compatta mollica.  INGREDIENTI per 4 fruste:  400 grammi di semola di grano duro  250 grammi di pasta madre rinfrescata 300 g di acqua 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di sale Sciogliere la pasta madre con l’acqua e il miele, aggiungere la Continua a leggere..

Questo dolce è l’ideale da servire per la colazione, eventualmente ancora caldo. Esistono molte varianti possibili di questa semplice torta: la pasta, una volta stesa, può infatti esser riempita con farcie più ricche, come ad esempio una crema pasticcera, dei pezzetti di cioccolato fondente oppure con mele a tocchetti e uvetta.   TEMPO PREPARAZIONE 30 Continua a leggere..

Il Buondì è stata la prima “merendina” classica comparsa negli anni ’60. Trae origine dalla colomba pasquale,  che richiama negli ingredienti ma non nella forma.  Il Buondì diventa subito una merenda amatissima dai bambini che si divertono a staccare la granella di zucchero per mangiare gli zuccherini uno alla volta. Ingredienti 2 uova 3 tuorli Continua a leggere..

Ecco ieri avevo voglia di provare qualche formina che avevo in dispensa! Ho impastato velocemente la torta dei 7 vasetti al cioccolato e poi mi sono sfiziata un po’. Con un impasto sono usciti: un plumcake con cioccolato fondente, 6 ciambelline, 3 cupcakes, 1 ciambellina media. E la colazione per… L’articolo Un impasto per tanti Continua a leggere..

Ingredienti: per il pane: 250 gr farina di farro integrale appena macinata, sale, 5 gr lievito secco naturale attivo, 10 noci, semi di sesamo, di lino e di papavero. per la crema: 200 gr noci del brasile, 1/2 limone, sale, pepe. Verdure invernali: cavolo romanesco, zucca, topinambur, cavolo verza viola, capperi, curcuma, olio extravergine d’oliva, Continua a leggere..