Tag Archives: impasto

Ciao a tutti e buon Giovedì! La ricetta di oggi è un secondo piatto a base di carne dal sapore delicato, che conquista grandi e piccini. Adoro i funghi e li utilizzo spesso sia per la preparazione di primi piatti che per torte salate e pizze, però ogni tanto mi piace realizzare anche dei secondi Continua a leggere..

Premettendo che non è la prima volta che faccio il pane,ma che essendo ormai abituata a fare quello arabo,oramai era una passeggiata fare questo. Solo che non pensavo venisse cosi’ bene,in quanto questo,rispetto a quello arabo,viene croccante,e quindi lo consiglio a chi ama il pane croccante fuori e con tanta mollica al suo interno. La Continua a leggere..

Buon Giovedì amici oggi vi propongo una ricetta base per preparare pizze fritte, pizzette da buffet, rustici e  tutto quello che volete, l’impasto da rosticceria. L’impasto da rosticceria è l’impasto con cui le rosticcerie preparano anche le pizzette a vetrina. Con l’impasto da rosticceria è possibile preparare panini napoletani, oppure panini vuoti da friggere o Continua a leggere..

Sono curiosa e ogni tanto mi piace allargarmi al mondo, non solo ricette italiane, ma le classiche più famose. Questa volta tocca ai pancakes americani. Mi sono affidata  completamente al blog Un’americana in cucina…  accompagnata per mano con  suoi suggerimenti e raccomandazioni sono andata spedita, sicura e certa del buon risultato. L’unica cosa che mi Continua a leggere..

Oggi un altro capitolo della serie dolci siciliani che non potete assolutamente perdervi. Stavolta torno nel catanese per deliziarvi con le olivette di Sant’Agata, la santa patrona di Catania: si preparano tradizionalmente tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio, anche se ormai si trovano tutto l’anno nelle pasticcerie locali. Sono dei dolcetti la cui Continua a leggere..

Per il condimento della pizza ho scelto l’accoppiata classica, ma che non mi stanca mai, di radicchio e gorgonzola. Il gorgonzola l’ho ridotto ad una crema che ho messo solo alla fine, quando la pizza era cotta e tagliata. Ingredienti:  per una teglia di 26×37 Per l’impasto  200 g di farina 0 150 g di Continua a leggere..

La colpa è sua, solo sua!Tutte le volte che passavo di là, trovavo sempre dei ciambelloni  bellissimi, l’acquolina aumentava davanti alle sue foto e la lista ricette salvate era sempre più lunga.Così mi sono decisa a comprare l’ennesima pentola, non avrei voluto ma Laura mi ha costretta!A parte gli scherzi, l’ho acquistata proprio per provare Continua a leggere..

I biscotti che vi propongo oggi sono leggeri , senza ingredienti di origine animale , senza glutine e senza zuccheri aggiunti. Ho voluto seguire alcuni suggerimenti da chi questo tipo di dolci li fa spesso, ed ho voluto sperimentare le farine senza glutine che avevo in dispensa. Vorrei darvi un suggerimento : quando dovete fare Continua a leggere..

A volte basta poco per rendere felici i bambini… basta un biscotto dall’aspetto simpatico, delle girelle di biscotto, un po’ cioccolatose ma non troppo <3 da provare assolutamente! Ingredienti per circa 40 girelle di biscotto: 1 uovo 220 g farina 10 g cacao amaro in polvere 100 g burro 3 cucchiai di latte 100 g zucchero Continua a leggere..

Pane sfogliato all’olio Il pane sfogliato all’olio è morbido e profumato. Ideale per una merenda con gli amici. Va benissimo sia con il dolce che con il salato Se vi piace questo tipo di pane potete vederne altri nella pagina della raccolta pane sfogliato Ingredienti 150 grammi di lievito naturale 250 grammi di farina manitoba Continua a leggere..