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        Questi deliziosi biscotti a tema pasquale sono ideali per Pasqua e Pasquetta  per portare allegria e dolcezza! Per ottenere le formine di gallina, uovo e pulcino, ho utilizzato lo stampo in silicone “My Easter cookies” di Silikomart. Gli ingredienti con l’asterisco appartengono al Commercio Equosolidale. INGREDIENTI (per 9 biscottoni) farina 220 g zucchero Continua a leggere..

I Biscotti Colombine  sono dei simpaticissimi biscotti Pasquali a forma di colombine, morbidi e profumati, preparati con limone, yogurt e farina di mandorle. Si preparano in pochissimo tempo e con ingredienti genuini, perfetti anche da regalare come pensierini di Pasqua!  Buona preparazione…♥️ Ingredienti   125 gr di yogurt greco bianco 270 gr di farina 00 25 gr Continua a leggere..

Che faccio vado con il mio mantra? Ma si dai, ripetete con me “il fine settimana chiama lievitati”… Ripetetelo tre volte e poi preparate gli ingredienti. Ingredienti  per una tortiera da 24 cm di diametro per l’impasto 350 g di farina 0 4 g di malto       o zucchero o miele 10 g di Continua a leggere..

  Sulla tavola del pranzo di Pasqua in casa mia non manca mai una buona fetta di CASATIELLO! E’ una ricca torta rustica di origini Napoletane (mia mamma è di Caserta) preparata appunto nel periodo Pasquale. In casa mia l’ha sempre preparato lei…con la collaborazione assidua di mio padre (coordinatore dei lavori!). La preparazione non Continua a leggere..

  Che bei ricordi che ho, quando da piccola, con la mamma si preparavano tutte le specialità per il pranzo di Pasqua!La tradizione dice che il giovedi santo si dipingono le uova e si fa l’impasto per i dolci tipici: “cozonac” e “pasca”. Sono dolci a base d’impasto lievitato. Il “cozonac” è ripieno di noci e lokum Continua a leggere..

E’ una ciambella lievitata ripiena di prosciutto cotto e scamorza, cosparsa di semi di zucca e semi di sesamo. Perfetta per gite fuori porta. Ingredienti: per uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro Per l’impasto 300 g di farina 0 240 g circa di acqua tiepida 7 g di lievito di birra fresco Continua a leggere..

Eccomi qui…. Dopo tantissimo tempo provo a riaprire le porte della mia casetta virtuale, della mia cucina. E lo faccio con questi biscotti che a casa mia non mancano mai a Natale, a Pasqua e per le occassioni più importanti. Ormai è diventata una tradizione prepararli. Preparateli insieme ai vostri figli, si divertiranno a ritagliare, Continua a leggere..

Gli occhi di bue di Pasqua, sono deliziosi biscotti formati da pasta frolla e da un sottile velo di marmellata di albicicche, fragole o crema di nocciole. grazie ai loro colori allegri ed alla forma a uovo sono ideali da preparare (tanto per merenda quanto per colazione) durante le festività di Pasqua. Perchè si chiamano Continua a leggere..

  Il casatiello dolce è una golosa ricetta antichissima napoletana, preparata nel periodo di Pasqua. È un dolce  speciale, poiché sprigiona un’aroma e un profumo legato proprio a questa stagione: fior d’arancio, limone..di buono insomma. La sua preparazione prevede l’utilizzo del criscito o lievitino, il risultato finale sarà come mordere un vecchio ricordo, fatto di Continua a leggere..

Non ve lo aspettavate vero? Contrariamente al mio solito, oggi posto i miei gnocchi con la robiola, pronti subito, giusto il tempo di portare l’acqua a bollore, apparecchiare e chiamare tutti a tavola. 125 g di robiola spalmabile 125 g di ricotta fresca 125 g circa di farina 00100 cucchiai di formaggio grana grattugiato1 uovo Continua a leggere..