Tag Archives: impasto

  L’azienda si trova a Collecorvino(PE) in Abruzzo. La tenuta si sviluppa nella storica località corvinese, in un’antica cascina risalente al 1830 sul colle del convento di San Paterniano. L’olio prodotto conserva i sapori dell’Abruzzo, caratterizzati dalla brezza marina del Mare Adriatico e dall’aria pulita e pungente della più alta cima della catena montuosa degli Continua a leggere..

Raramente inizio la settimana con un impasto lievitato ma ho trovato questo post pronto in bozza e allora ho pensato di affrontare il secondo lunedì di maggio con qualcosa di sfizioso. Siete d’accordo con me? Allora pronti, farina e via… Ingredienti per la pitta 350 g di farina 0 7 g di lievito di birra Continua a leggere..

  I pasticcini alle mandorle o pizzicotti sono dei dolcetti della tradizione siciliana veramente deliziosi. Morbidi morbidi e profumati sono uno tira l’altro.  Questi pasticcini molto semplici da preparare non richiedono nè burro e nè farina, unicamente mandorle, zucchero, albumi e scorzette di agrumi. La lavorazione è simile a quella per preparare il marzapane, l’unica Continua a leggere..

Eccomi qui di nuovo da voi con una ricetta della mia infanzia, i pancakes! Una colazione che ho spesso fatto nei miei anni passati oltreoceano e che spesso ancora oggi mi preparo. Una colazione sana, nutriente e che, al contrario di quello che uno pensa, non richiede un tempo eccessivo per essere preparata. Certo che Continua a leggere..

Se c’è un dolce che faccio spessissimo è proprio la torta all’acqua al cacao: una ricetta facile, veloce, economica, leggera e buonissima! Cosa si può chiedere di più a una trota? Ho iniziato a prepararla a causa delle intolleranze alimentari e ora me a chiedono spesso anche i miei figli. E’ buonissima da sola, oppure Continua a leggere..

La ricetta della torta magica “gira” da tempo nel web: si tratta di una torta deliziosa che si divide in tre consistenze diverse durante la cottura. Non è assolutamente difficile da realizzare: sarà sufficiente seguire alla lettera i passaggi e rispettare le dosi degli ingredienti per ottenere un dolce goloso del quale vi innamorerete.  Gli Continua a leggere..

I Pancakes salati ai legumi e spinaci sono dei gustosissimi pancakes proteici , grazie all’utilizzo della farina i ceci nell’impasto. Inoltre ho aggiunto anche una verdura, in questo caso gli spinaci, perché riuscire a creare qualcosa di buono e goloso in cui ci siano anche delle verdure ormai è diventata una sfida!!! :) I miei Continua a leggere..

I miei figli hanno sempre mangiato le verdure (per fortuna) e una delle ricette che hanno sempre adorato è quella delle spinacine. Si tratta di una ricetta semplicissima e leggera, che aiuta a nascondere gli spinaci quel tanto che basta da farli mangiare anche ai bambini più sospettosi. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Continua a leggere..

Pronti per il fine settimana? Le previsioni non danno speranze e allora consoliamoci a colazione con le mie brioche panino da mangiare sole o riempite di crema nocciole o confettura. Voi come le mangereste? Ingredienti  per la pasta 200 ml di latte 500 g di farina 0 100 g di zucchero 10 g di lievito Continua a leggere..

Quando chiedo: “che pizza preparo questa sera?” nessuno la chiede, ma la pizza alla cipolla è sempre la prima a sparire!! è una vera delizia, semplice ed economica! Noi la prepariamo spesso, specialmente quando ho la fortuna di trovare delle belle cipolle rosse di tropea DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo8 Continua a leggere..