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Anche voi amate i famosissimi cioccolatini al cocco?Con questa ricetta vi spiego come farli in casa con pochi ingredienti e in modo molto semplice, il sapore li ricorda tantissimo e sono sicura che vi piaceranno :) Ingredienti:400 gr di cioccolato bianco300 gr di wafer alla vaniglia200 gr di farina di coccoMandorle intere pelate Preparazione:Sciogliamo il Continua a leggere..

  Il pesce palombo viene cucinato, soprattutto durante le feste natalizie, come ripieno delle classiche “mpanate” di pesce; in dialetto lo chiamiamo “palummieddu”, viene venduto in tranci già pronto da cucinare; è un pesce magro, quindi adatto per piatti leggeri da diete post festive. Non ha lische perciò è adatto anche ai bambini; si può Continua a leggere..

Farfalle all’uovo o strichetti al ragù | Ricetta Quando il tempo non è un granchè fare la pasta in casa mi rilassa, oggi vi propongo le farfalle all’uovo, in dialetto bolognese “strichetti”, a Genova “gasse”, in altri dialetti “fiocchetti”… e voi come li chiamate?

Paccheri ripieni di melanzane  Ingredienti 175 Gr Di Paccheri, 400 Gr Di Melanzane,  250 Gr Di Provola Affumicata A Dadini,  300 Gr Di Pomodori Datterini, Olio Extra Vergine Di Oliva,  1 Cucchiaio Di Parmigiano Grattugiato,  Una Foglia Di Basilico,  2 Spicchi Di Aglio,  Sale Q.B. Preparazione Prima di procedere con la preparazione della farcitura, è Continua a leggere..

Torta Fiesta Ingredienti 5 uova medie 130 g di farina 00 30 g di fecola di patate ( sostituibile con pari farina 00) 150 g di zucchero semolato buccia grattugiata di arancia un pizzico di sale + 1 cucchiaino di lievito per dolci ( facoltativo, adatto soprattutto a chi è meno pratico con il pan di Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Anche quest’anno farò le bomboniere per una comunione. La mia idea è quella di fare tante bamboline diverse all’uncinetto con il vestito in stoffa. In questo articolo pubblico le foto della prima che ho realizzato. Sia la bambolina che il vestito sono state fatte un po’ ad Continua a leggere..

Ciao a tutti!  Anche se con un pizzico di ritardo vi racconto quello che è stata la mia creazione per l’antipasto di S. Stefano. Si tratta, in realtà, di un piatto molto molto semplice, dove ho utilizzato un ingrediente che mi riporta alla mia infanzia e ai miei nonni: i porri. MMMH. Alimento insolito direte. Continua a leggere..

I biscotti di frolla hanno sempre successo sono super golosi ma il guaio è che finiscono subito! Sono ottimi per una merenda fra bambini anche se piacciono tantissimo alle mamme.E’ da tanto che cerco una ricetta di biscotti con il ripieno morbido e, finalmente dopo tante prove, ci sono riuscita! Ingredienti:300 g di farina per Continua a leggere..

“A volte ritornano” titolava un celebre film… ed eccomi (finalmente) di nuovo qui, a ritagliare un po’ di tempo per racconti e ricette, parole e sapori, idee e scatti di gusto. Sono (ahimè) trascorsi mesi dall’ultimo post. Un lungo periodo in cui sembrava non esserci mai tempo per cucinare, per fotografare, per radunare i pensieri Continua a leggere..

E’ arrivato il tempo dell’abbronzatura e voglio donarvi questa dolcissima e sofficissima ricetta amata tanto dai bambini, ricca di vitamina A, essenziale per mantenere la salute della pelle ed E… Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien mangiando! .. Secondo me viene soprattutto guardando! Visita il mio blog se hai voglia di qualcosa di Continua a leggere..