Tag Archives: grano

La mattina, soprattutto la domenica mattina, è bello fare colazione in modo diverso. La mattina, soprattutto la domenica mattina, è bello fare colazione in modo diverso.La mattina, soprattutto la domenica mattina, è bello fare colazione in modo diverso. Sono molto di moda i pancake (qui trovate la mia versione con farina di ceci) ma nonostante Continua a leggere..

L’attrezzo per fare i tagliolini l’ho preso giusto dopo una sfida Mtchallenge, la n. 67   per l’esattezza… e casualmente (!!) avevo affumicato delle trote. Avendo fatto gli spaghetti, l’altra volta, non erano venuti una meraviglia, e il grano saraceno non aveva aiutato, quindi voglio ritentarci con questo nuovo aggeggio ancora incartato nel cassetto. Ora Continue Continua a leggere..

Ecco la ricetta per fare le galettes di grano saraceno (le abbiamo fatte a forma di mini blines) e di per tre mousses con cui accompagnarle. Vive la France!   Bonjour mes amis! Ieri ho seguito un corso di cucina francese alla casa del Quartiere, cosa che ormai faccio da tre anni e dove ho Continua a leggere..

CIAMBELLA CON GRANO SARACENO E FRAGOLE E’ soffice,  umida, e con un ripieno di fragole fresche e marmellata, facile da fare e ottima per la prima colazione o la merenda, questa ciambella con grano saraceno e fragole, ideale anche per  gli intolleranti al glutine ! CIAMBELLA CON GRANO SARACENO E FRAGOLE INGREDIENTI : 1 bicchiere di Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ I simil-falafel di ceci, grano saraceno e bucce di carota, sono dei bocconcini gustosi, ottimi da servire con panna acida o hummus di ceci, come aperitivo e si possono consumare come piatto unico magari in pausa pranzo. La preparazione dei simil-falafel di ceci è consigliata in quantità maggiorate, così da poter congelare l’eccesso e tenerlo Continua a leggere..

Margherita di pane Un pane fragrante e nello stesso tempo morbido e pure bello da vedere! Difficoltà: Bassa Preparazione: 2 ore Cottura: 40 minuti Porzioni: 1 pezzo da circa 800 g. Ingredienti Farina Manitoba 400 g Farina di grano duro 200 g Lievito di birra fresco 20 g Sale 2 cucchiaini Zuazhero 1 cucchiaino Strutto Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Avete mai assaggiato il sedano rapa? E se preparassimo un purè di sedano rapa con patate e verde di porri? Un contorno tra i più classici, ma ricreato con un tubero poco conosciuto e la parte verde dei porri per non sprecare niente.   Read more… https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Related posts: Vellutata di sedano rapa e verde Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di farine alternative.Questo è un tema molto vasto, in pratica si cerca di proporre ricette senza l’utilizzo delle classiche farine di frumento.Queste farine alternative le possiamo dividere in farine di cereali poco noti, a farine di legumi o farine di frutta secca o farine derivante da ortaggi o Continua a leggere..

TORTA ALLE MELE CON GRANO SARACENO Una torta semplice e buonissima questa torta alle mele con grano saraceno, ha un profumo davvero unico e un sapore delizioso, è soffice e perfetta per la prima colazione o la merenda ! TORTA ALLE MELE CON GRANO SARACENO INGREDIENTI : 2 bicchieri di zucchero 3 bicchieri di farina Continua a leggere..

Oggi con Quanti modi di fare e rifare ci trasferiamo in Basilicata, una regione poco conosciuta e pubblicizzata, purtroppo, ma che possiede bellezze naturali e architettoniche uniche non dimentichiamo che Matera è patrimonio.E la gastronomia? E’ una gastronomia legata al territorio, piatti dagli ingredienti poveri, e il piatto che andiamo a preparare è testimone di Continua a leggere..