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Spaghetti con porcini secchi, pomodorini e piselli Ingredienti : 350 gr pasta tipo spaghetti 20 gr porcini secchi 150 gr piselli surgelati 150 gr pomodorini ciliegina sale, pepe, olio 1/2 peperoncino piccante 1 spicchio aglio olio extravergine d’oliva 150 ml di vino bianco Preparazione : Mettere a mollo i funghi porcini per circa 30 minuti, Continua a leggere..

cucina indiana – tamatar panir malai dosi per 4 persone ingredienti per cucina indiana – tamatar panir malai 450 g di panir 8 cucchiai di succo di limone 4 pomodori di media grandezza 2 cucchiai di ghi o olio vegetale 1 cucchiaino e mezzo di cumino 1 cucchiaino di curcuma 2 cucchiaini di sale 1/2 Continua a leggere..

Padova è tra le più importanti stazioni ferroviarie italiane per grandezza e volume di traffico ed è frequentata ogni giorno da decine di migliaia di persone. Ecco cara Trenitalia, visto che queste due righe sopra, le hai fatte scrivere te su Centostazioni, ti sei dimenticata di segnalare dove si trova il deposito bagagli! Cari viaggiatori, non Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti!! Le Tagliatelle sono una tradizione italiana , hanno una lunga storia alle spalle con trasformazione anche di nome, comunque l’unica cosa che non si discute è che la patria è Bolognese. Infatti si conoscono come le tagliatelle alla bolognese!! Il nome prende da tagliare, infatti sono fatte a strisce lunghe. Continua a leggere..

Ogni giorno mi sforzo per far mangiare i bambini il più sano possibile. Ma alla fine i bambini sono bambini e qualche volta hanno bisogno anche loro di qualcosa di più sfizioso e saporito. I miei figli, come penso quelli di tutti, sono gran amanti della cotoletta di pollo, ma questa volta ho deciso di Continua a leggere..

Ma voi lo sapevate che la vera salsa tonnata non comprende la maionese negli ingredienti? Ci sono lo stesso le uova però rispetto alla quantità d’olio che ci va nella maionese, in questa ricetta ce n’è una minima parte quindi risulta una salsa molto più leggera. Pochi ingredienti e pochi secondi per ottenere la salsa Continua a leggere..

Frittata di patate senza uova La frittata di patate senza uova è un contorno semplice ma molto gustoso. La ma ricetta di famiglia è semplicissima: patate, olio extravergine di oliva, sale e una padella antiaderente è tutto quello che occorre. La scelta delle patate è importante, dalle mie parti ci sono le patate rosse di Continua a leggere..

Devo dire la verità, non avevo mai preso in seria considerazione l’idea di sostituire con la farina di farro la comune 00, ma invece devo dire che mi piace proprio. Il dolce di oggi è una crostata, la pasta frolla è fatta con la farina di farro e per la farcitura; fichi freschi. Buona come Continua a leggere..

Ghiaccioli allo yogurt Ghiaccioli allo yogurt gustosissimi e sani  gelati preparati a casa e in poco tempo per la merenda dei nostri bambini. Quando fa caldo è cosa gradita un gelato fresco, i ghiaccioli sono i preferiti dai bambini, proprio per questo oggi vi mostro come prepararli con tanto buon yogurt greco, senza coloranti e Continua a leggere..

Due strati di croccante pasta sfoglia racchiudono una deliziosa mousse alla nutella e un soffice pan di spagna profumato all’ alchermes, il tutto guarnito con fragole e cioccolato fondente. E’ una torta fresca e sempre gradita! Pan di spagna – 12 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di Continua a leggere..