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Avete sempre guardato con un pizzico di curiosità e con molta golosità questi dolcetti americani e non avete mai provato a prepararli? Bene, è arrivato il momento di rimboccarsi le maniche e di cominciare a farlo. Di seguito troverete il necessario per circa 18 piccoli cupcacke. Deliziosi da gustare sono come le ciliegie, uno tira Continua a leggere..

Ecco un’altra delle mie ricette di spezzatino di carne cotto in appena venti minuti in pentola a pressione, questa volta con piselli e patate. Come sempre oltre che veloce, è molto gustoso perchè la cottura a pressione rende la carne morbidissima, mantenendola però bella succosa, e preserva il sapore dei piselli e delle patate.  INGREDIENTI Continua a leggere..

Eating a wonder like this … it’s almost a shame, it was not for his great kindness !! The interior of the cannoli has a filling made with cream and fresh raspberries in pieces. The cannollo is done with the basic dough for croissants, so soft and easily chewable. I added toasted aniseed to increase Continua a leggere..

Dopo la ricetta piena di lattosio di stamattina, ci spostiamo nel mondo delle intolleranze con questa, per il contest “Intolleranze senza frontiere”, ospitato per la prima volta da Welda del blog “Cioccolato e Liquirizia”. In fondo alla ricetta trovate il link per partecipare e il banner cliccabile con il regolamento :) Si tratta di dover Continua a leggere..

Sono sempre stato affascinato da questo frutto, l’ho sempre guardato cercando di immaginare cosa potessi realizzare. Lo scorso week-end mi è capitato di trovarmi davanti ad un alberello di questi mandarini cinesi (kumquat) ed allora ne ho preso qualcuno per portarlo in casa e farne, in un modo o in un altro, qualcosa. Ho optato Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: una confezione di pasta sfoglia surgelata, 400 grammi di ricotta, 300 grammi di salsiccia, 4 cucchiai di grana grattugiato, 2 uova, burro, sale, pepe. Mettete la ricotta in una terrina e aggiungetevi le uova, prima sbattute con sale e pepe, amalgamando accuratamente, poi incorporate il grana e la salsiccia spellata e Continua a leggere..

A soup that warms the stomach and also the heart !! In these cold days of late winter, it’s always nice taste of soups like these, especially given their high salutistico impact. ingredients:300 grams of farro100 grams of dried lentils100 grams of dried beans2 liters of vegetable brothcarrot, yellow onion, celeryoil, saltMethod:Soften the lentils and Continua a leggere..

Anche se in Italia non si preparano, anzi non sappiamo neanche cosa siano in realtà, gli hot cross buns sono dei dolcini inglesi/irlandesi tipici di Pasqua. All’interno hanno della frutta secca o dell’uvetta. In giro nei supermercati del Somerset se ne trovano di tutti i tipi, ma il calssico Buns e’ piccolo con una croce glassata sopra. Continua a leggere..

Queste sono delle simil piadine, senza strutto, solo esubero di pasta madre, farina, acqua e sale, si preparano in mezz’ora e si cucinano in pochi minuti in padella. Farcitele come più vi piace e poi ripassatele un attimo in forno o in padella se volete fare fondere il formaggio. Una idea veloce per una cena Continua a leggere..

One dish of very strong flavors. Try anyway ingredients:400 grams of Gragnano Macaroni100 grams of Roquefort cheese2 tablespoons basil pesto prepared beforeparmesan shavings10 grams of butteroil, saltMethod:The preparation of this dish is really very, very simple. Even for those who are just starting out in the kitchen it is really very simple to implement. In Continua a leggere..