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Un ottimo pasto in zona, per pranzo o per cena di 3 blocchi, quindi circa 300 Kcal, si tratta di una minestrone con orzo, bilanciato nelle proteine dal prosciutto cotto e dal parmigiano. Sazia ed è proprio buona INGREDIENTI per 4 persone (3Blocchi ognuno) 1 Kg di minestrone surgelato (Ortomio al Penny Market con 5.7 Continua a leggere..

Buongiorno, oggi vi porto in Sicilia, con un dolce al cucchiaio facilissimo e con tutti i sapori della mia isola: la ricotta, rigorosamente di pecora, il latte di mandorla e il pistacchio di Bronte. E’ una spuma cremosa e leggera, che profuma delicatamente di mandorle: io la guarnisco con pistacchio, cioccolato e qualche bacca di Continua a leggere..

A delicious soup with quinoa and lentils rosse..gli other two ingredients only involved to the recipe! :-) ingredients250 grams of quinoavegetable broth prepared before (about 1 liter and a half)red lentils soaked previously2 potatoes180 grams of champignonsparsleyoilMethod:In a pressure cooker boiled potatoes. Cut the mushrooms into pieces not too large after it is cleaned. In Continua a leggere..

I Bignè di San Giuseppe sono i dolci tradizionali che vengono preparati a Roma per festeggiare la festa del papà. I Bignè di San Giuseppe classici vengono fritti e riempiti con la crema pasticcera, ma esistono anche varianti con la ricotta e il cioccolato, e per la farcitura vi consiglio di utilizzare la ricetta della buonissima Crema Pasticcera Continua a leggere..

La Sbriciolata al Limone è un dolce molto buono e facile da eseguire, perfetto se si desidera un dessert profumato e anche digestivo, oppure se vi occorre una torta per colazione o merenda. Per questa Sbriciolata al Limone ho utilizzato una crema al limone che preparo molto spesso per le mie crostate e che vi avevo Continua a leggere..

Nelle settimane scorse vi ho parlato della storia di questi famosi biscottini genovesi. Poi, incuriosita, ho voluto provarli, però ho cominciato dai più semplici, i canestrelletti, a forma di ciambella, decorati con tanti confettini colorati. Questa è una mia versione, ma mi spiego meglio. Essendo biscottini adatti per il consumo quaresimale, non devono contenere nessun Continua a leggere..

A discapito del loro nome, si tratta di morbidi panini molto utilizzati nella cucina anglosassone per il primo pasto della giornata. Ottimi sia col dolce che col salato sono ideali per una colazione fatta con tranquillità o per uno spuntino. Morbidi e profumati si prestano ad ogni tipo di preparazione e servono da base per Continua a leggere..

Oggi una ricetta ‘pigra’, nel senso che si prepara in zero minuti, o meglio esattamente nel tempo di cottura della pasta. E’ pigra perché è semplicissima: linguine con ricotta fresca e noci. Fondamentale, chiaramente, che la ricotta sia di pecora, freschissima, di qualità eccellente: vietate assolutamente le ricotte industriali vendute al banco frigo!!! L’ideale sarebbe Continua a leggere..

La Pasta frolla all’arancia senza glutine è perfetta per realizzarle crostate e biscotti friabili . Preparata con solo farine naturalmente senza glutine ,come mais e riso. Ecco cosa occorre per preparare la Pasta frolla all’arancia senza glutine : Ingredienti °150 grammi di farina di mais finissima (io Nutrifree ) °200 grammi di farina di riso Continua a leggere..

Una focaccia dall’impasto morbido e facile da stendere, molto bella da presentare grazie all’intreccio, io l’ho farcita con mortadella e scamorza affumicata ma si può usare qualsiasi altra farcia, prosciutto, speck gorgonzola, melanzane o zucchine grigliate. Ottima come antipasto o aperitivo. Ricetta tratta dal blog dei Pasticci di Caty INGREDIENTI per 4 :  300 grammi di Continua a leggere..