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Per chi ama realizzare torte semplici e veloci,ecco un esempio di torta di compleanno dell’ultimo minuto! Per Il Pan Di Spagna sofficissimo: Per una base non tanto grande e non tanto alta 112 grammi di burro a temperatura ambiente 235 grammi di zucchero 2 albumi d’uovo 2 cucchiai di lievito per dolci un pizzico di Continua a leggere..

Oggi vi propongo un antipasto facile e di sicuro effetto che ho preparato per la prima “Cena di Gusto” con alcuni amici. È stata una bella cena poiché ognuno ha cucinato qualcosa e il risultato è stato un menu fantastico, ricette da leccarsi i baffi, tanta fantasia e allegria.Nel menù alcune chicche come un’insalatina di Continua a leggere..

Eccomi qua, oggi vi lascio la ricetta dell’ultima quiche preparata. E’ la quiche broccoli e cavolini di Bruxelles, perfetta per utilizzare la verdura di stagione. La preparazione è molto semplice e in questo caso io ho utilizzato le verdure dell’orto e un pratico disco di pasta brisè. Per queste preparazioni io utilizzo sempre il mio Continua a leggere..

Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia Le tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia sono simpatiche da vedere e molto gustose. Per fare le tagliatelle ricce è sufficiente avere una rotella dentellata per tagliarle. Per la sfoglia qui la ricetta per chi non è esperto. Questo modo di condire la pasta è semplice e buono e Continua a leggere..

Curcuma, ceci e broccoletti: il piatto che vi presento oggi è ricco di colori e di vitamine, oltre che di gusto. Ho abbinato una saporita crema di ceci con verdure fresche e curcuma a broccoletti piccanti ripassati in padella, un formaggio fresco dal sapore delicato come la tosela del Primiero e una salsa alle acciughe Continua a leggere..

Gocciole di cioccolato Le gocciole di cioccolato sono dei biscotti fragranti e golosi dalla forma tipica di  “goccia”, un frolla arricchita con gocce di cioccolato fondente. Ingredienti 500 grammi di farina 00 180 grammi di burro 200 grammi di zucchero di canna 1 bustina di vanillina 2 uova 1 pizzico di sale 1/2 cucciaino di Continua a leggere..

Questa è la cosiddetta “torta povera”, fatta con pane raffermo ammollato e gli ingredienti golosi che si possono trovare in dispensa: in questo caso cacao, pepite di cioccolto, uvetta e amaretti…Una vera bontà!! Ogni famiglia ha la sua ricetta ed il risultato, indipendentemente dagli ingredienti che si aggiungono al pane, è sempre strepitoso: un dolce Continua a leggere..

Pennette all’arrabbiata Oggi scendo in cucina con le pennette all’arrabbiata preparate grazie al preparato inviatomi da Sfizi di Calabria, azienda che ho avuto il piacere di scoprire qualche settimana fa. Il preparato per le pennette è veramente comodo da utilizzare quando si ha poco tempo per cucinare ma si ha voglia di un primo piatto Continua a leggere..

Dopo tantissimo tempo, una nuova ricetta di muffin, questa volta con gli amaretti e le mandorle. Volevo un muffin morbido ma con una croccantezza fuori e dentro, per cui le mandorle e gli amaretti mi sono sembrati un bel connubio.Sono buoni a colazione, a merenda e anche serviti come fine pasto accompagnati da una crema Continua a leggere..

Crostata con marmellata e frutta secca La crostata con marmellata e frutta secca è più veloce da preparare della crostata classica e anche più facile perchè non ha bisogno delle strisce decorative. Per fare queste crostate si possono usare stampini monoporzione oppure fare una unica crostata e la frutta secca si può mettere intera o Continua a leggere..