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Il risotto radicchio e salsiccia è un tipico primo piatto autunnale e invernale, il radicchio, con il suo colore meraviglioso e il suo sapore così particolare, rende questo risotto davvero fantastico, soprattutto abbinato alla sapidità della salsiccia. E’ un primo piatto che potrete proporre nei pranzi quotidiani, ma è anche perfetto in caso di ospiti Continua a leggere..

Le fossette golose sono uno di quei dolcetti di pasticceria a cui è davvero difficile resistere! Hanno un gusto intenso di cioccolato, sono scioglievolissimi in bocca e quel ripieno di cioccolato fondente li rende davvero unici! Questi dolcetti si chiamano “fossette golose” proprio perchè hanno una fossetta centrale, che viene riempita con del cioccolato fondente Continua a leggere..

La zucca gratinata al forno con le alici è un gustosissimo contorno tipicamente autunnale e invernale, caratterizzato da sapori contrastanti, il dolce della zucca e il salato delle alici, ma assolutamente squisiti in combinazione tra di loro! E’ un piatto che può essere servito anche come antipasto caldo, ma è perfetto anche per accompagnare le Continua a leggere..

I biscotti al burro occhio di bue sono dei dolcetti piccola pasticceria davvero irresistibili e scioglievolissimi in bocca..è difficile fermarsi al primo assaggio, perchè sono morbidissimi e golosi! Eh sì, lo so, c’è il burro, ma è proprio la presenza del burro che li rende così profumati e golosissimi!…e poi ogni tanto uno strappo alla Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto semplicissimo da realizzare, ma ricco e appetitoso, preparato con un mix di sapori tipicamente autunnali: i funghi e lo speck. Ingredienti 300 g di conchiglie 500 g di funghi champignon  200 g di speck  300 ml di panna da cucina Olio evo q.b. 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una tipica ricetta invernale, per niente complicata da preparare, e dal sapore sopraffino. La cucina ci insegna infatti che con pochi ingredienti è possibile ottenere dei piatti prelibati e, con una semplice variante, si può portare in tavola un classico secondo piatto che invece potrebbe sembrare una vera novità. Gli involtini possono inoltre essere Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un dolce ad alto tasso di golosità che si prepara durante il periodo natalizio, realizzato con una pasta biscotto ripiena e solitamente ricoperta di cioccolato. Io lo preparo alla nutella oppure al tiramisù! Ingredienti per la pasta biscotto (teglia 40×30) 2 uova intere 100 g di zucchero semolato 80 g di farina 00 20 g Continua a leggere..

La lasagna bianca carciofi e ricotta è un primo piatto al forno a base di verdure e formaggi, molto buono e saporito. Questo, poi, è il periodo clou per i carciofi, quindi perchè non approfittarne e sfruttare la loro ineguagliabile bontà per preparare un primo piatto come questo, tanto buono e gustoso, ma non eccessivamente Continua a leggere..

La pasta al forno cremosa ai cavolfiori è un buonissimo primo piatto, ricco di sapore e perfetto per ogni occasione, anche per il pranzo domenicale. Rispetto alla classica pasta al forno, ha un sapore molto più delicato, che, però, non significa che sia povera di gusto..tutt’altro! Il sapore buonissimo e particolare del cavolfiore incontra la bontà unica Continua a leggere..

I biscotti salati al parmigiano sono degli sfiziosissimi biscotti salati da servire in un aperitivo, ma sono perfetti anche per arricchire il cestino del pane in pranzi o cene oppure per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi. I biscotti salati al parmigiano hanno davvero un sapore fantastico! Oltre al parmigiano, sono arricchiti da Continua a leggere..