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La treccia brioche con zucchine e scamorza con Bimby e senza bimby è un lievitato davvero buonissimo e gustoso, che può essere preparato sia con il Bimby, sia con una comune planetaria o, se vi piace impastare a mano, potete farlo tranquillamente! La treccia brioche è perfetta, con la sua morbidezza, per accompagnarvi in pic Continua a leggere..

La torta alle albicocche e limone è un dolce da colazione o da merenda che vi stupirà per la sua bontà! E’ un dolce talmente buono, morbido e umido, che può essere mangiato in qualsiasi momento della giornata, senza necessariamente accompagnarlo con latte o thè. Se poi siete amanti delle albicocche, non lasciatevi proprio sfuggire Continua a leggere..

La torta stracciatella è un dolce da colazione o da merenda davvero goloso! E’ preparata con mascarpone e tanti pezzettoni di cioccolato ed ha una consistenza morbidissima e scioglievole in bocca..insomma è un vero piacere gustarla e non solo a colazione o a merenda! La torta stracciatella non è tra le torte più light che Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una preparazione culinaria originale e saporita, realizzata come se si trattasse di un risotto. La pasta risottata infatti trattiene il suo umido durante la cottura e questo permette oltre che di ottenere un primo piatto dalla consistenza morbida e cremosa, anche di favorire il legame tra la pasta stessa e il condimento. Ingredienti 280 Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una preparazione semplice, importante e gustosa, ma allo stesso tempo  anche un po’ lunga e laboriosa, che può essere servita anche come piatto unico. E’ ottima tiepida! Ingredienti 250 g di pasta corta 500 g di pomodorini ciliegia 60 g di pecorino sardo grattugiato 200 g di mozzarella 100 g di formaggio provola a Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Uno sfizioso antipasto, di grande effetto, realizzato con un impasto molto simile a quello del plumcake salato. Viene cotto all’interno dello stampo furbo così da creare sulla superficie una scanalatura che si presta ad essere farcita facendosi guidare dal proprio gusto e dalla fantasia. Ingredienti 250 g di farina 00 150 ml di latte Continua a leggere..

La schiacciata patate e peperoni con Bimby e senza Bimby è un lievitato molto semplice da preparare, ma davvero molto molto gustoso. La si può preparare con l’aiuto del Bimby, ma anche con un comunissimo impastatore o planetaria o, in alternativa, anche a mano. E’ adatta per ogni occasione, che sia una cena o un Continua a leggere..

La torta ciliegie e cocco senza burro è un dolce da colazione o da merenda che vi consiglio davvero di provare! A parte la sua facilità di preparazione (e già per questo varrebbe la pena provarla!), è una torta squisita: l’abbinamento di sapori di cocco e ciliegie è davvero azzeccatissimo! A dire il vero, non Continua a leggere..

E’ di nuovo tempo di Fragole e di Gelati ed allora inauguro la stagione con l’ottimo connubio tra Crema e Fragole, da una vecchia puntata di “Peccati di Gola” di Luca Montersino.E’ un gelato ricco, dal gusto antico e vero, che sa  di panna, di uova, di limone, come la crema dei miei ricordi di bambina, che Continua a leggere..

Il petto di pollo carciofi e pancetta è un secondo piatto che vi consiglio assolutamente di provare: troverete un accostamento di sapori e di consistenze davvero unici e sono sicura che vi piacerà un sacco! Tra l’altro, la sua preparazione è semplicissima e se siete tra quelli che vanno sempre di corsa e non avete Continua a leggere..