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Stuzzichini con prosciutto cotto e formaggio, molto semplici e molto veloci da fare perfino all’ultimo minuto. Nel mio frigo dei rotoli di pasta sfoglia non mancano mai, in pochi minuti risolvo per l’aperitivo ma anche per una semplice merenda per quelle volte che non si ha voglia di dolci. Molto comodi anche per ospiti improvvisi Continua a leggere..

Cannelloni di crespelle con spinaci, un piatto classico rivisitato perchè fatto con le crespelle al posto della classica sfoglia. Sicuramente adatto alla domenica oppure a un giorno festivo o una ricorrenza di famiglia. Molto semplice da fare, tutto sommato con un pochino di organizzazione si riducono molto i tempi di preparazione. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Il polpettone con pancetta funghi e patate è un secondo piatto ricco e sostanzioso, che è adatto a tante occasioni, che sia una cena in famiglia, un pranzo domenicale o occasioni più importanti, come il pranzo di Natale, di Capodanno o di Pasqua. Ha un ripieno gustosissimo, con pancetta a cubetti, formaggio filante e funghi Continua a leggere..

Le pettole salate pugliesi, che a Bari vengono chiamate comunemente “popizze” (in altre parti vengono chiamate pittule, frittelle, massa cresciuta), sono dei buonissimi e semplicissimi bocconcini di pasta cresciuta, molto morbidi, che vengono fritti in abbondante olio bollente e che vengono mangiati così come sono oppure come accompagnamento di formaggi e salumi. A Bari, e Continua a leggere..

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I bastoncini di Natale all’amarena, chiamati anche Candy cane cookies sono dei biscottini profumatissimi e belli da vedere, con la classica forma del bastoncino di Natale. Sono perfetti da regalare, ma anche per allietare colazioni e merende del periodo natalizio. Per dare a uno dei due impasti il colore rosa ho voluto utilizzare lo sciroppo Continua a leggere..

Risotto al nero di seppia e gamberi, un risotto speciale per un’occasione speciale. Le materie nello specifico il nero di seppia è reperibile in bustine in ogni supermercato ben fornito, grazie a questo possiamo prepararlo ogni volta che ne abbiamo voglia e l’occasione… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2 Costo: Continua a leggere..

La cheesecake al salmone e rucola è un antipasto buonissimo e molto semplice da preparare. E’ anche molto bello da vedere e da portare in tavola anche in occasioni e pranzi importanti, come per esempio il pranzo di Natale o se avete ospiti a cui tenete particolarmente e con cui volete fare bella figura. ..beh, Continua a leggere..

I biscotti ghirlanda sono dei deliziosi dolcetti natalizi molto semplici da realizzare e molto belli da vedere. Con la stessa pasta frolla potete sbizzarrirvi a creare altri biscottini carini e sfiziosi come i Biscotti bicolore girella. I biscotti ghirlanda sono perfetti anche come idea regalo o per arricchire le tavole natalizie, insieme agli altri Dolci tipici natalizi …sono Continua a leggere..

I salatini veloci al salmone sono un antipasto davvero furbo e velocissimo da preparare. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia e 2-3 ingredienti e in pochissimo tempo avrete 50 stuzzichini golosissimi da portare in tavola! Questi salatini veloci sono perfetti anche in caso di ospiti improvvisi o per un aperitivo tra amici…vedrete che spariranno Continua a leggere..