Tag Archives: glutine

Frittelle salate senza glutine ripiene di prosciutto cotto e provolone , perfette da servire come aperitivo e antipasto. Facili e veloci da preparare. Buonissime e gustose le Frittelle salate che vi propongo oggi in questa ricettina facile facile . Si possono preparare in tanti modi e con ingredienti diversi dal prosciutto e formaggio come zucchine Continua a leggere..

PASTA FROLLA SENZA GLUTINE: GF Crostate o biscotti, la pasta frolla è una delle basi della pasticceria con cui realizzare la stragrande maggioranza delle ricette! Esistono diverse varianti della frolla in base alla proporzione degli ingredienti liquidi e secchi… Altro

Le farfalle rosa al tonno sono un primo piatto gustoso e velocissimo da preparare , perfetto da servire in ogni occasione e ideale per quando si ha poco tempo per cucinare. Provate a preparare anche voi le Farfalle rosa al tonno sono sicura che vi conquisteranno . Ingredienti 300 g di farfalle (io senza glutine ) Continua a leggere..

La pasta brisée senza glutine e burro è un impasto base perfetto per realizzare quiche e torte salate. Diversamente dalla ricetta francese originale, la mia versione è priva di latticini e prevede l’utilizzo di uova e olio extravergine d’oliva. L’uovo è fondamentale in quanto permette di rendere la pasta brisée elastica e perfettamente lavorabile, anche Continua a leggere..

Questa ricetta è nata apposta per Ilaria. Chi è Ilaria??!! Ilaria è la blogger di Ricette da coinquiline, ma da quel che so, è rimasta l’unica coinquilina. 

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa perfetta per cena la Focaccia ad Impasto Molle. La Ricetta della Focaccia molle girava da qualche giorno sul gruppo facebook Cukò ovviamente in versione glutinosa, cosi ho provato la focaccia ad impasto molle in versione senza glutine. La Focaccia ad impasto molle è buonissima. La Continua a leggere..

Non sempre la vita del celiaco è facile: dobbiamo stare attenti, soprattutto, all’inizio, a cosa mangiamo, alle contaminazioni, ecc… Chiariamoci: stare attenti non significa, come a volte capita, vivere nella paranoia totale di mangiare qualcosa che possa farmi male. Il momento del pasto è sempre un momento di piacere, da non vivere con stress, ma Continua a leggere..

La ricetta sana e gustosa di oggi l’ho preparata velocemente per una cena con un’amica. Mangiarle in piedi mentre io le fotografavo e li giocava con il cane e con l’altra mi aiutava a fare esperimenti è stato davvero divertente! (per me, lei non so se si sia divertita a farmi da mantieni tendine) Però Continua a leggere..

Zuccotto all’ananas e crema chantilly un dolce senza glutine ,goloso e facile da preparare ,perfetto da servire nelle occasioni speciali e non solo. Lo zuccotto all’ananas è buonissimo e si può preparare in anticipo. La base è un pandispagna in versione veloce e la crema chantilly è arricchita con pezzettini d’ananas sciroppata che la rendono Continua a leggere..

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è la dimostrazione che “senza” si può! Infatti questi muffin sono senza glutine e senza zucchero. I muffins vegani ai datteri senza glutine e senza zucchero sono dolcificati con i datteri e dello sciroppo al dattero. In questo periodo invernale mangio spessa frutta secca, perchè fa molto bene, Continua a leggere..