Tag Archives: glutine

Fantasia Celiaca Vi augura una buona Pasqua con la ricetta del dolce per eccellenza di questa Festa: la pastiera napoletana. Ovviamente, rivisitata senza glutine, perché senza glutine non vuol dire RINUNCIA!, anzi…

Pizzo Palumbo senza glutine un dolce pasquale tipico della provincia di Foggia , a forma di ciambella e ricoperto di naspro e codette colorate.  Una torta semplice  nella preparazione e perfetta da gustare a colazione  o merenda. Nel mio paese (Lucera )  il Pizzo Palumbo a Pasqua è il dolce più diffuso insieme alla Pastiera Continua a leggere..

Colomba pasquale senza glutine e senza lattosio. A Pasqua tra uova di cioccolato, pastiere, colombe, le nostre tavole sono ricche di dolci. Le tradizioni in tavola. Era da tanto che desideravo cimentarmi nella preparazione di una Colomba pasquale…e devo ringraziare PaneAmoreCeliachia per avermi ispirato!

Muffin alle fragole e yogurt al limone ,preparati con solo farine naturalmente senza glutine come farina di riso e fecola di patate. Ideali per la colazione o per merenda . Soffici e golosi i Muffin alle fragole e yogurt sono veloci e facilissimi da preparare. Qui sotto vi lascio la video ricetta dei Muffin alle fragole Continua a leggere..

Mandorletti Are one of my own particular recipe of cookies with almonds. In this my “light” version I tried to use only organic ingredients and greatly reducing the amount of gluten saw the absence of glutinous flour. Also if they are not absolutely gluten free, the health get benefits still being digested very precisely, without Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, oggi ho voluto riunire alcune ricette veloci da fare e di grande effetto per una Pasqua ricca di cose buone. Ricette con e senza glutine, ma che sostituendo le farine si possono benissimo fare con glutine o senza glutine. Tutte ricette veloci per chi non ha tempo o non ama stare Continua a leggere..

Una raccolta di Ricette facili e veloci per Pasquetta , tutte senza glutine  ,perfette in ogni occasione,e ideali da portare nel cestino da picnic e per festeggiare la Pasquetta . In questa raccolta ho raggruppato solo alcune delle ricette facili e veloci per la Pasquetta presenti nel blog. Se siete alla ricerca di idee e Continua a leggere..

Credo che erano circa 15 anni che mancavo da Roma…. L’occasione per ritornarci è stato l’incontro annuale con i soci di Gluten Free Travel & Living! Un’occasione per conoscersi e trascorrere una giornata insieme, tutta all’insegna del senza glutine. Veniamo da ogni parte d’Italia, ci conosciamo virtualmente e questa è stata l’occasione per conoscersi finalmente anche Continua a leggere..

La Pastiera di riso senza glutine è una variante alla classica pastiera napoletana preparata con il grano . Un dolce goloso che a Pasqua non può mancare. Vi lascio qui sotto la video ricetta della Pastiera di riso , che vi consiglio di guardare. Ingredienti  per la frolla 300 g di farina per pane Biaglut Continua a leggere..

E’ tanto tempo che volevo pubblicare questa ricetta, ma ho sempre avuto lo stesso problema: finiva prima che potessi fotografarla!  Questa meravigliosa focaccia non è farina del mio sacco, ma di Simona Fiori: autrice di ricette senza glutine per La Cucina del Corriere della Sera e del blog Noglu’s Kitchen nonché persona dolcissima e sempre Continua a leggere..