Tag Archives: glutine

A pochi passi dai famosi sassi di Matera, nel cuore della capitale europea della cultura 2019, quello che doveva essere un fugace pranzo di lavoro al Ristorante “Alle Fornaci”, si è trasformata in una sorprendente pausa degustativa… senza glutine! Non è poi così scontato trovare ad oggi locali attrezzati per accogliere senza problemi celiaci come… Continua a leggere..

Torta al succo di frutta Ace, senza glutine e senza burro. Un dolce soffice e facilissimo da preparare che vi conquisterà al primo assaggio. La ricetta della Torta al succo di frutta Ace è una vera scoperta che vi consiglio di provare. Io l’ho vista nel blog Impastando a quattro mani che seguo du Instagram Continua a leggere..

Ciambella alle fragole con farina di riso, un dolce soffice e leggere preparato con farine naturalmente senza glutine, ideale da gustare a colazione o merenda. Provate a preparare anche voi la Ciambella alle fragole con farina di riso e fatemi sapere se vi è piaciuta. Qui sotto vi lascio il video tutorial della Ciambella alle Continua a leggere..

Pizza in teglia senza glutine con il Bimby ricetta facile, veloce e infallibile. Una pizza in teglia fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima e morbida. Per preparare la pizza ho usato il Bimby ma si può tranquillamente fare senza con l’aiuto di un cucchiaio come ho fatto in questa ricetta=> QUI Continua a leggere..

Oggi un primo gustoso dal successo assicurato: Timballo di gnocchi con polpette al forno Preparare gli il Timballo di gnocchi con polpette al forno è molto semplice. Vi basterà preparare un buon sughetto di pomodoro, le polpette e se avete a disposizione gli gnocchi (senza glutine nel mio caso) già pronti, il gioco è fatto. Continua a leggere..

Oggi a colazione Biscottini senza glutine alle nocciole e cioccolato fondente Le cose più semplici son sempre le più buone vero? Questi frollini sono andati via come il vento perché hanno in sé il sapore degli ingredienti più semplici e genuini e l’accoppiata cioccolato/nocciole funziona sempre alla grande. Sono una sfiziosa alternativa ai soliti frollini Continua a leggere..

Biscotti agli albumi con gocce di cioccolato, senza glutine e senza burro; perfetti da sgranocchiare in ogni momento della giornata. I biscotti agli albumi si preparano con pochi ingredienti e in meno di 5 minuti. Sono dei biscotti golosi e croccanti e facilissimi da realiare.

Frittelle ripiene di crema alla nocciola soffici, golose e senza glutine; ideali da servire in ogni momento della giornata e nel periodo di carnevale. Le frittelle ripiene di crema alla nocciola sono buonissime e il ripieno è a dir poco strepitoso. Ho avuto il piacere di provare le creme spalmabili della Witor’s che oltre a Continua a leggere..

E’ vero che a volte faccio dolci molto complessi e che richiedono attrezzature specifiche, ma mi piace molto anche cucinare torte facili, immediate, che danno comunque soddisfazione. Nonostante la pasticceria sia un’arte che richiede molta precisione, ci sono comunque dolci che non richiedono dosi così perfette e mi piace creare torte anche senza l’uso della Continua a leggere..

Ecco la ricetta per preparare un Rotolo soffice al limone senza glutine e lattosio. Un dolce davvero molto semplice da preparare e perfetto da servire per la merenda dei più piccini o come dolcetto di fine pasto. Come farcitura per il rotolo ho usato la crema chantilly al limone senza lattosio che adoro, perché delicata, leggera Continua a leggere..