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Qui c’è ancora un profumo che sembra di entrare in una forneria, credetemi. E’ la ricetta di panini che più mi piace, facile, veloce e il giorno dopo a colazione questi bocconcini sono ancora buonissimi.  Se il pane mi serve per il pranzo, preparo l’impasto alle 8 e alle 12 al massimo inforno. Ingredienti per Continua a leggere..

Ricetta Contorno di verdure gratinate al forno  davvero gustose e molto semplici da preparare. Perfetta per accompagnare secondi a base di carne e pesce, oppure per farcire torte salate e piadine. Ricette del giorno=> Torta di savoiardi e crema al limone La ricetta contorno di verdure gratinate si può preparare in anticipo e riscaldare al Continua a leggere..

Si è aperta da qualche giorno la #fase2, post emergenza Covid-19, tanto attesa come ritorno alla normalità. Una normalità diversa, circospetta e graduale, in cui alcune attività all’esterno hanno riaperto, altre, come ristoranti, bistrot e locali diversi, attendono ancora il via libera. Consumare i propri pasti a casa sarà ancora un must per qualche tempo. Continua a leggere..

Gelato al triplo caffè                     Il Gelato al triplo caffè è la ricetta del giorno, dopo le ultime ricette di gelato all’orzo e alBaileys(cliccare per le ricette). Penso che la maggioranza delle persone adorino il caffè e oggi voglio farvi vedere la mia ricetta del gelato al Continua a leggere..

Mi stupisco sempre di come la vita possa sorprenderti e cambiare da un momento all’altro. Mi piace lasciarmi stupire, accorgermi di come tutto possa trasformarsi da un giorno all’altro senza che tu ti renda conto di quanto ti sei mossa per arrivare a quella trasformazione, a volte addirittura con la sensazione di essere rimasta ferma. Continua a leggere..

La dacquoise, una preparazione base della pasticceria, è un tipo di biscotto che prende il nome da una cittadina francese. Ha una struttura molto morbida, dovuta alla grande percentuale di umidità che l’albume apporta, sostenuta anche dalla frutta secca in polvere che, contenendo olio, fa sì che il biscotto rimanga morbido e umido.E’ un’ottima soluzione per Continua a leggere..

Il pan amasado e’ un pane tipico delle regioni del sud del Cile, le “amasanderias” sono un classico, ovunque tu vada, soprattutto in qualsiasi paesino di campagna, in ogni angolo troverai un cartello che dice “hay pan amasado” (c’e’ pan amasado). Questo perche’ in questi posti e’ ancora molto comune trovare le cucine a legna Continua a leggere..

Quello al cioccolato è sicuramente il gusto più amato tra i gelati artigianali, e il segreto per realizzarlo al meglio è quello di preparare la miscela con un giorno di anticipo! Ingredienti 300 ml di latte fresco 250 ml di panna fresca 180 g di cioccolato fondente al 70% 1 cucchiaino di farina di carrube Continua a leggere..

Gli spaghetti di riso con verdure sono un piatto della cucina orientale che amo moltissimo  per l’insieme dei sapori che sprigiona e, tutto sommato, anche per la preparazione in quanto è alquanto semplice. L’altro giorno, come tutti i giorni, alle ore 17.30 seguo Luisanna Messeri, nella sua diretta su facebook, ed è troppo simatica e brava Continua a leggere..

Il pan bauletto o pane in cassetta (pancarré) è  un pane semidolce ottimo per preparare dei toast o deliziosi sandwich.Può essere gustato sia in versione dolce, con marmellate o nutella, che in versione salata, con formaggi e salumi. Ho provato a prepararlo in casa, a parte il fatto che è risaputo che il pane fatto Continua a leggere..