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Crocchè di patate di Giuly !!!!! Una delle ricette che più amo!!! Giuly è mia mamma. In tanti si stupiscono quando capiscono che, quando parlo di Giuly, sto parlando di mia mamma. Non ricordo quando è nata questa cosa…in realtà non è il suo unico nomignolo;  quando parlo di Lei e mio padre con mio Continua a leggere..

La crostata di ricotta è un dolce tipico del periodo di Pasqua. Io l’ho rivisitata aggiungendo il mascarpone, che rende la farcitura ancora più cremosa e il cioccolato per dare a questa torta ancora più golosità. INGREDIENTI (per uno stampo da 22 cm): Per la frolla 250 g di farina 00 150 g di burro Continua a leggere..

Scopri com’è incredibilmente facile eliminare definitivamente il grasso in eccesso nell’addome e sul girovita. Grazie ai nostri consigli dirai addio alla pancia gonfia e ti ritroverai un addome piatto in meno tempo di quanto pensi. Ogni uomo sogna di poter sfoggiare un addome piatto e tonico, ma purtroppo spesso la realtà è ben diversa dall’immaginazione. Continua a leggere..

Ecco la torta che ho preparato per il compleanno del mio nipotino. A dire la verità aveva scelto in un primo momento una torta a forma di trenino  ma poi quando ha visto questa su un sito di cucina  non ha avuto esitazioni. Da quando hanno potuto decidere sia lui che la sorellina mi hanno Continua a leggere..

“Spesso cerchiamo la felicitàcome cerchiamo gli occhiali,quando li abbiamo sul naso”(A.Maurois)  Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti…)Marito vs. bilanciaIeri mattina si è pesato e la giaculatoria per i 15 kg di più si è sentita per tutta la provincia.Ieri pomeriggio lo vedo sgrufolare quatto quatto dentro l’incarto di un uovo Continua a leggere..

Un giorno d’autunno di qualche anno fa, alla scuola materna di mio figlio le maestre si sono cimentate, assieme ai bambini, nella preparazione di deliziosi e appiccicosi muffin alla zucca: dolci, gustosi, con una consistenza vellutata e di un arancione incredibile.Li hanno cotti dentro i pirottini di stagnola, li hanno messi dentro un sacchetto trasparente Continua a leggere..

Come poter onorare al meglio questa crema di nocciole stragolosa? Direi che con questi golosissimi nascondini di frolla che al morso sprigionano bontà infinita ho fatto proprio centro! Sono piaciuti a tutti, e come possibile il contrario?? Sono stati divorati e se potevo pensare di avere la colazione pronta per qualche giorno mi sbagliavo di Continua a leggere..

In Toscana, per Carnevale e per il 19 marzo, San Giuseppe, si fanno le frittelle di riso di San Giuseppe. Una tradizione antica già riportata da Maestro Martino de’ Rossi, nel XV secolo, nel capitolo V del suo “Libro de arte coquinaria”. Il Maestro Martino, di origini ticinesi, fu a Milano cuoco degli Sforza e Continua a leggere..

  Eccomi di ritorno dopo il solito riposo da social del fine settimana. Per me è davvero importante staccare nei giorni di festa e dedicarmi completamente alla mia famiglia, senza alcuna distrazione. Se posso faccio sempre un dolcetto da portare in tavola a fine pasto e anche se ultimamente mi è sempre più difficile farlo, almeno Continua a leggere..

Anche se l’Italia è tra i paesi europei più sensibilizzati allo spreco del cibo ogni anno purtroppo ne gettiamo in pattumiera quasi 6,5 miliardi. È quindi d’obbligo imparare per bene a gestire le scorte in modo da diminuire ulteriormente questo dato. Molte sono le ricette che vedono protagonisti gli avanzi di precedenti preparazioni ed addirittura Continua a leggere..