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Lo strudel salato in questa versione con patate e pancetta è davvero ottimo, ideale da servire come antipasto o per un buffet. L’abbinamento patate e pancetta lo rende saporito e buono da mangiare anche freddo, potete prepararlo, infatti, anche in anticipo di un giorno. Se usate la pasta sfoglia già pronta preparare lo strudel con Continua a leggere..

La FRITTATA di PATATE allo ZAFFERANO è una frittata sostanziosa, gustosa e profumata. Le UOVA e le PATATE sono ingredienti ricchi, ma sono sani e ci regalano un sacco di energie! Come UOVA prediligo sempre quelle BIO, in quanto mi piace pensare ad una forma di allevamento non aggressiva, ma in armonia con la vita Continua a leggere..

  Il controllo con la dietologa si avvicina, siamo entrati in Quaresima, in alcuni giorni si sente già aria di primavera (anche se alcuni giorni sembra ancora Novembre) e si pensa alla prova costume, quindi su contegno e iniziamo a evitare per un giorno dolci, cioccolata e grassi. Per un giorno eh …. Questa è… Continua a leggere..

Che fare con una cassetta di pere Conforte mature al punto giusto? Pensavo che queste pere comprate al mercato ortofrutticolo si maturassero lentamente, di poterle mangiare pian pianino. Non è stato così… panico! «Che fare adesso? Potrei farci una marmellata, ma non la vorrei banale; le pere sono buone ma delicate, cosa potrei aggiungere pensavo… Continua a leggere..

Gli AMARETTI alla MANDORLA con Liquore e Scaglie alla Mandorla sono dei dolcetti semplicissimi e velocissimi da fare…ma anche da mangiare! :-) Sì perché sono davvero molto buoni! Gli amaretti farciti con una buona cioccolata spalmabile, bagnati con un liquore spettacolare alla mandorla e ricoperti di scaglie (sempre alla mandorla) rendono questi dolcetti un dessert Continua a leggere..

“Dice che era un bell’uomoe veniva, veniva dal mare,parlava un’altra linguaperò sapeva amare” Lucio Dalla, 4 marzo 1943 Ne son passati ben 41, da quelli che è impossibile ricordare a quelli stonati, cantando a squarciagola canzoni scritte sulla pelle e nell’anima; da quelli incerti e pieni di contraddizioni e insicurezze dell’adolescenza, a quelli più maturi Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati sul mio blog, in questo giorno speciale. Per questa occasione, non poteva mancare la mia Torta mimosa all’ananas, un classico per questo giorno meraviglioso! Già, un giorno speciale proprio come noi donne che siamo pronte […]

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa perfetta per cena la Focaccia ad Impasto Molle. La Ricetta della Focaccia molle girava da qualche giorno sul gruppo facebook Cukò ovviamente in versione glutinosa, cosi ho provato la focaccia ad impasto molle in versione senza glutine. La Focaccia ad impasto molle è buonissima. La Continua a leggere..

Verdure: quali introdurre per prime? Puoi iniziare con patate, carote e zucchine, che hanno un gusto delicato, e poi via via le altre, seguendo sempre il consiglio del pediatra. Evita all’inizio le verdure dal sapore amaro e molto intenso, come cipolle, verza e cavoli. Le verdure fresche possono contenere contaminanti in quantità tollerate dagli adulti, Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, non ci posso ancora credere!!!Ho una notizia meravigliosa per voi tutti, ebbene si’, ho vinto il contest itinerante “Meat free contest” di gennaio-febbraio 2017 ideato da Barbara del blog “Una mamma che cucina” con la ricetta della crostata alle mele e panettone  e quindi avro’ il piacere di poterlo ospitare sul mio blog per Continua a leggere..