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Reiniziano le sfide dell’MTC, siamo alla 67esima il primo giorno di autunno. Per parlare di pesce per merito di Cristina Galliti vincitrice della sfida 66, che ha proposto una pasta con il pesce. Delle acciughe, e in particolare di quelle pescate nell’area delle cinque terre, denominate Acciughe di Monterosso, della loro bontà in qualsiasi modo Continua a leggere..

Si apre oggi, in via “ufficiale”, con l’Equinozio (dal latino “equi-nox” :”notte uguale” al giorno) d’Autunno il primo giorno autunnale.     Per molte culture antiche l’Equinozio d’Autunno assumeva un significato simbolico importante (poichè come già detto luce e tenebre in questo giorno sono in perfetto equilibrio) ed era perciò giorno di celebrazioni. Nella tradizione Continua a leggere..

Si apre oggi, in via “ufficiale”, con l’Equinozio (dal latino “equi-nox” :”notte uguale” al giorno) d’Autunno il primo giorno autunnale.     Per molte culture antiche l’Equinozio d’Autunno assumeva un significato simbolico importante (poichè come già detto luce e tenebre in questo giorno sono in perfetto equilibrio) ed era perciò giorno di celebrazioni. Nella tradizione Continua a leggere..

Complice una splendida giornata di fine settembre, che ci ha portati a fare una gita a Vasto, sulla costa abruzzese, per pranzo ci siamo affidati alle recensioni di Tripadvisor e così siamo approdati in un posto da sogno: il trabocco Trimalcione. I trabocchi, per chi non li conosce, sono una sorta di palafitte di legno Continua a leggere..

Inizia oggi la stagione dai colori più caldi dell’anno: ma che cosa significa esattamente, dal punto di vista astronomico? Davvero notte e dì avranno la stessa durata? E perché “l’inverno sta arrivando”? L’equinozio autunnale spiegato a domande e risposte.   I sentori di fine estate c’erano già da qualche giorno, ma ora l’autunno astronomico è Continua a leggere..

Inizia oggi la stagione dai colori più caldi dell’anno: ma che cosa significa esattamente, dal punto di vista astronomico? Davvero notte e dì avranno la stessa durata? E perché “l’inverno sta arrivando”? L’equinozio autunnale spiegato a domande e risposte.   I sentori di fine estate c’erano già da qualche giorno, ma ora l’autunno astronomico è Continua a leggere..

Il GruppoGranarolo, il maggiore operatore agroindustriale del Paese a capitale italiano, per celebrare e festeggiare il sessantesimo anniversario ha invitato il pubblico alla “Festa del Latte” presso lo stabilimento di Pasturago di Vernate, a sud di Milano, che produce yogurt con lo storico marchio Yomo e il latte a marchio Centrale del latte di Milano Continua a leggere..

Il “Macco di Fave “ è una zuppa antica, salutare, come tutto ciò che cucinavano i contadini, corroborante e appagante.  Pare che, anche in Sicilia, stia arrivando l’autunno….dico “/redirect.php?URL=pare” perchè quì, le mezze stagioni , non esistono piu’. Ricordo, quando ero bambina, quindi in un’epoca quasi giurassica, che ai primi di ottobre, quando cominciava la Continua a leggere..

Prima che finisca ufficialmente l’estate che ne dite di una ratatouille, l’ultima della stagione? Lo ammetto questa ricetta non è mia ma l’ho presa dal libro di Rachel Khoo “La piccola cucina Parigina”.Io la ratatouille l’ho sempre preparata in padella avendo sempre problemi a far cuocere le verdure in maniera uniforme questa versione di Rachel Khoo Continua a leggere..

I gamberoni alla griglia sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare e leggero. I gamberoni alla griglia sono ottimi appena pronti, ma se dovessero avanzate si possono pulire e condire con olio, sale, limone e aglio e prezzemolo tritati in modo da gustarli a temperatura ambiente e  conservare per un giorno in frigorifero.