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Questo piatto,  estremamente semplice,  è nato perchè il giorno di  Pasquetta dopo una lunga passeggiata in campagna ho raccolto ben 3 asparagi selvatici, non sono stato molto fortunato!! Ho iniziato a fare grandi progetti…ho pensato ad un risottino, ad una mini frittata,  ma poi ho realizzato che 3 soli asparagi erano veramente pochi per queste Continua a leggere..

Se in casa manca il pane ed è ormai l’ora di cena, se ci sono ospiti e si vuole preparare uno stuzzichino veloce veloce. O se si ha voglia di accompagnate i salumi con qualcosa di saporito e croccante, si può ricorrere alla preparazione di queste buonissime schiacciatine. L’idea l’ho presa da una ricetta del Continua a leggere..

  Pane al cioccolato… Una delle cose più golose per me: sono buonissimi e rimangono tali anche il giorno successivo.Ecco, questo è il problema: conservarne qualcuno per il giorno successivo. Tutte le volte la stessa storia… SPARISCONO letteralmente e quindi il rimedio è uno solo: nasconderne almeno un paio. Ovviamente non hanno bisogno di essere Continua a leggere..

La crescia al formaggio (o pizza al formaggio) è un lievitato salato tradizionale marchigiano che si prepara nel periodo pasquale. La crescia al formaggio rimane molto soffice, è semplice da preparare e può essere preparata anche il giorno prima, riponendola… L’articolo CRESCIA AL FORMAGGIO E PEPE (RICETTA TRADIZIONALE SALATA) proviene da La Penisola del Gusto.

pronti a mettere le mani in pasta insieme allo Chef napoletano Roberto Di Pinto per preparare una delle prelibatezze partenopee per eccellenza? Il casatiello napoletano! Simile come impasto a quello del pane ma insaporito dal ripieno di salame tipo Napoli e Pecorino, oltre ad una generosa spolverata di pepe, il casatiello napoletano è una preparazione Continua a leggere..

Tutti noi conosciamo le Meringhe e prepararle in casa è più semplice di quanto sembra, infatti ci serviranno solamente due ingredienti di numero: gli Albumi d’Uovo e lo Zucchero. Possiamo personalizzare le meringhe in mille milioni di modi diversi, aggiungendo ingredienti, come gocce di cioccolato, una spruzzata di cannella, un goccio di caffè e così Continua a leggere..

Nove aneddoti curiosi per ricordare una delle più affascinanti personalità artistiche di sempre nel giorno del suo compleanno. Il 30 marzo 1853 nasceva a Zundert, in Olanda Vincent Willem van Gogh. Rappresenta il prototipo più famoso di artista maledetto; di artista che vive la sua breve vita tormentato da enormi angosce ed ansie esistenziali, al Continua a leggere..

Dovevo e Volevo fare la pastiera napoletana e visto che non la conoscevo  e non volendo fare errori   mi sono rivolta ad Elisabetta Cuomo, Napoletana e cuoca,  anzi oserei dire pasticcera molto brava proprio perché volevo andare sul sicuro. Questa e’ la sua ricetta e questa e’ versione con la crema. Pastiera Napoletana con Continua a leggere..

Un robot cuoco viene licenziato perchè troppo efficiente. Succede in California, a Pasadena all’interno di una catena di fast food, Flippy il cuoco robot viene licenziato perchè troppo veloce nel cuocere hamburger. Flippy, dare un nome al robot non è un caso ma una scelta volta a umanizzare la macchina, era stato assunto due settimane Continua a leggere..

La testina di Agnello al forno e’ un classico di tutte le cucine regionali e le cucine un pò hard: vecchi sapori oramai dimenticati che raramente rifacciamo nelle nostre casa . Un po’ forse diciamo per la reperibilità di prodotti ma soprattutto perché  (si può dire) ci fa senso mangiare certi alimenti. Pero’ da sempre Continua a leggere..