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Infusi, tisane, camomille, ecco di cosa è riempito il mio scaffale. Sono anni che da quando ho scoperto questi "intrugli", come li chiama mia madre, non ne posso più fare a meno. Non so dirvi qual'è il mio preferito, perchè ho una tazza calda per qualsiasi momento della giornata: le tisane del pomeriggio e gli Continua a leggere..

avevo le arance del giardino dei miei suoceri non potevo farli finire senza provare questa torta  che prevede le arance intere  si intere con tutta la buccia l’idea viene dal libro “/redirect.php?URL=Frutta secca” del Quadò io ho variato ho sostituito le mandorle con la  farina  e ho aggiunto olio per compensare la mancanza di olio Continua a leggere..

8 giorni a Natale…. Sembra passata un’infinità di tempo invece era solo una settimana fa quando ho preso la macchina ed in una fredda e nebbiosa mattinata sono partita alla volta di Bergamo. Perchè Bergamo? Non ho mai avuto modo di visitare questa città prima e ne sono rimasta davvero affascinata. Cosa mi ha spinto Continua a leggere..

Si è vero lo ammetto, sono in netto ritardo con le ricette di natale, ma tra il locale e il blog il mio tempo è sempre poco. Ecco cosa chiederò a Babbo Natale quest'anno:" una giornata di 48 ore!!!". Proprio per la mancanza di tempo, quest'anno non riuscirò a sperimentare nuovi piatti, così preparerò per Continua a leggere..

Mancano pochissimi giorni a Natale, e a dire il vero quest’anno tra la mia piccola monella che mi tiene impegnata un’intera giornata, e tanti altri impegni mi rendo conto che se volessi realizzare tutto ciò che mi passa per la mente è davvero un’impresa da Wonder Woman  !  Eppure volere è potere e quindi non Continua a leggere..

  La torta caprese è un dolce tipico della cucina napoletana e, particolarmente dell’isola di Capri:si tratta di una torta meravigliosa: priva di farina, a base di mandorle, cioccolato burro e zucchero…eccezzionale nella sua semplicità.Si usa prepararla spesso, ma è un dolce che arricchisce la tavola di Natale per tradizione.Ho pensato di preparala oggi…visto l’approssimarsi Continua a leggere..

Quadrotti di torta con cachi, cioccolato, ricotta, uvetta e amaretti al olio e miele (di riciclo) Si, l’ho chiamata di riciclo perché ho raccolto dentro un pò di tutto. Il cioccolato era già stato sciolto e rimasto in quanto usato per altro dolce, i cachi maturi da consumare, ricotta che era da consumare, uvetta anche Continua a leggere..

Finalmente li preparo… Quanto il Calendario del Cibo Italiano ha dedicato una giornata nazionale a questi meravigliosi biscotti, io non avevo fatto in tempo a partecipare. A distanza di qualche tempo e in vista del Natale, faccio riferimento alla ricetta del Calendario, (articolo di Sara Sguerri) per prepararli anch’io. Ecco la ricetta per 30 biscotti: Continua a leggere..

RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO GF / EF In una giornata di pioggia come questa ho voglia di prepararmi qualcosa di caldo ma sfizioso…È anche vero che siamo in concomitanza del Natale e dovrei pensare… Altro

Per augurarvi una buona giornata e un buon inizio di settimana vi ho preparato questi pani dolci con noci e uvetta. Ho tenuto appositamente da parte un pò dell’impasto dell’ultimo panettone fatto (noci e uvetta con ricetta del maestro Giorilli), Sono buonissimi e così pratici! Se volete andare a rileggervi la ricetta, cliccate qui per Continua a leggere..