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Viva la giornata nazionale della zuppa inglese! L’AIFB celebra questo dolce attraverso il progetto del Calendario del cibo italiano: 366 tra prodotti, piatti e ricette che raccontano la storia della gastronomia italiana. Mi unisco a quanti vogliono celebrare insieme all’ambasciatrice di questa giornata, Rita Mezzini de La fucina culinaria e la sua zuppa inglese. Il

Quando si ha voglia di mangiare qualcosa di buono, ma che non sia troppo difficile da fare. E’ così che nascono i dolci più buoni e più confortevoli, che ti coccolano ad ogni morso e ti cambiano la giornata subito dopo. Non ci credete? Provate questa crostata morbida, diversa dalla classica crostata, ma irresistibile come Continua a leggere..

Cioccolato fondente, caffè e un pizzico di sale grigio per questi frollini dal gusto equilibrato e dalla sorprendente nota salata.Per iniziare la giornata o per uno sfizio in qualunque momento della giornata, dalla classica forma a biscotto o come dolcetto… il loro gusto e la loro frollosità vi conquisteranno subito! Ingredienti: 200 g di farina Continua a leggere..

Anche il secondo giorno di bagno nel cioccolato si è concluso! Come ha detto il Maestro Luca Montersino quando è salito sul palco del chocoshow: “Oggi si sta benissimo qui dentro… fuori piove, fa freddo, qui fa caldo, c’è questo intenso profumo di cioccolato tutto intorno…”  Ormai l’atmosfera del Salon du Chocolat l’avete compresa. E’ Continua a leggere..

Il cuore non può mancare a San Valentino ed anche i plumcake ne assumono la forma per cominciare la giornata in dolcezza! Ho voluto provare questa ricetta trovata in rete e ne sono rimasta soddisfatta per la particolare sofficità. A casa hanno tutti gradito, soprattutto il mio piccolino.  Ingredienti Farina 00, 250 gr Zucchero, 200 gr Continua a leggere..

La prima giornata del Salon du Chocolat, in occasione del suo debutto a Milano, si è conclusa.  E’ stata una bella festa del cioccolato, con tante occasioni per conoscere e assaggiare il cioccolato in tutte le sue forme. Le aziende presenti con i loro stand, se siete interessati a conoscerle, sono elencate nel sito ufficiale Continua a leggere..

Torta allo yogurt e profumo di limone Ci voleva iniziare la giornata con questa torta classica, pero morbida, profumata e golosa. Era tanto che non lo facevo e dovrei farla più spesso perché come al solito, le ricette più semplici, sono più apprezzate, perché molto buone ! Ingredienti : 180 g zucchero 4 uova *** Continua a leggere..

Oggi avevo voglia di fare un dolce! Ma sono a dieta e quindi l’unico momento della giornata in cui mi permetto di mangiare 50 grammi di dolce è la mattina a colazione! Così ho pensato di fare una bella ciambella per la mattina: non mi andava la solita cosa alla… L’articolo Ciambella bicolore allo yogurt Continua a leggere..

  Ultimo giorno di carnevale e riesco solo ora  a postare la ricetta nel sito ci sono gia’ altre proposte di graffe krapfen chiacchiere bomboloni fritti e al forno nella sezione lievitati questo forse piacerà più ai grandi o meglio se all’interno invece della marmellata viene messa la nutella allora i bambini impazziranno la ricetta Continua a leggere..

Il Ragù non è una semplice salsa, il Ragù da noi, giù al "Sud" è un vero rito. Esso è una delle colonne portanti della nostra cucina e della nostra cultura. Il Ragù regna in qualsiasi famiglia Campana, soprattutto in quella Napoletana, non  è domenica senza il Ragù, senza il profumo della salsa che invade la Continua a leggere..