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Oggi il Calendario Italiano del Cibo festeggia la Settimana della Cucina del Campanile di cui è Ambasciatrice Stefania Mulè del Blog BigShade Ogni regione ha un piatto che la rappresenta che non fa parte del patrimonio gastronomico italiano ma che caratterizza un luogo e in alcun casi anche la storia dello stesso. Per celebrare questa giornata Continua a leggere..

Il modo per iniziare bene  la giornata? La classica brioche…Ma se volete essere un po’ meno banali, potete scegliere tra dieci diversi modi per dirvi “Buongiorno”. Vediamo …. http://www.agrodolce.it/2016/03/04/10-brioche-dal-mondo-con-cui-fare-colazione/

Oggi il Calendario Italiano del cibo festeggia la Giornata Nazionale dei Risi e Bisi. Quando l’ambasciatrice della giornata, Lidia Mattiazzi del blog The Spicy note, ha annunciato la giornata mi sono subito incuriosita. Da noi, in Campania, i piselli si cucinano rigorosamente con la pasta, i puristi con il tubetto, altri con il vermicello spezzato Continua a leggere..

Oggi, 4 marzo 2016 è stata proclamata dall’Associazione Italiana Food Blogger la prima Giornata Nazionale dei Pisarei e Fasò. In questa occasione mi è stata offerta la splendida opportunità di partecipare a questo evento da un gruppo meraviglioso gruppo di blogger piacentine. L’Associazione ha creato il Calendario del Cibo Italiano nel quale un’ambasciatrice pubblica la sua Continua a leggere..

Come si fa a iniziare bene la giornata senza caffè? Sono in moltissimi a porsi la domanda se si pensa che circa il 40per cento degli europei non iniziano la giornata senza la loro amatissima tazzina di caffè. Senza caffè dunque non si parte, ma gli europei sulle proprietà del caffè ne sanno ben poco. Continua a leggere..

Quando posso darvi una ricetta delle mie amate dolomiti sono sempre strafelice! Lo smacafam (schiaccia fame) conosciuto anche come pizza trentina alla salsiccia è una torta salata morbida, molto sostanziosa, che va servita calda ed è perfetta con il clima polare di queste giornate. E’ ottima come  merenda dopo una giornata magari passata sugli sci Continua a leggere..

Ecco un’altra bella giornata del calendario del cibo italiano dedicata agli gnudi, a presentarci questi “audaci” è Sabrina Fattorini del blog Architettando in cucina Gnudi perchè praticamente si tratta di un ripieno senza il suo vestito di pasta.Una preparazione dalle antiche origini, infatti  in alcuni ricettari medioevali si ritrovano delle preparazioni che molto hanno in comune Continua a leggere..

Mortai di tutto il mondo unitevi: lunedì 14 Marzo, a Palazzo della Borsa, Via XX Settembre 44, a Genova, intera giornata dedicata al celebre attrezzo in marmo simbolo del pesto genovese. <<Il Campionato del Mondo di Pesto con questo convegno mette al centro dell’attenzione l’utilizzo del mortaio nella trasformazione del cibo, segnale per molti antropologi Continua a leggere..

È un periodo che va tutto storto, una brutta notizia dietro l’altra… sembra quasi che la sfortuna ci perseguiti, me e la mia famiglia. Come tiriamo un respiro di sollievo ecco che arriva l’ennesima batosta, ma noi non ci arrendiamo, so per certo che prima o poi (sinceramente spero presto) tutto si aggiusterà. In questi Continua a leggere..

Questa settimana il Calendario italiano del cibo festeggia la giornata nazionale delle zuppe e minestroni. Ambasciatrice della Settimana è Giorgia Pasqualotto del blog Le Coin Gourmand Personalmente amo le zuppe per cui non ho potuto resistere al richiamo di questa settimana. La zuppa che vi propongo è una zuppa tipica della cucina alto-atesina. Da quando Continua a leggere..