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Questa bavarese è la fine del mondo, sono molto triste ad averne preparate solo due :( in realtà l’avevo fatta per San Valentino, ma non ho avuto la prontezza di riflessi nel fare foto/scrivere l’articolo/pubblicarlo nel giorno stesso e quindi ho deciso di metterla più in là, tanto è sempre buona! Ingredienti: x2 mousse 65 Continua a leggere..

Golosissimo semifreddo dalla consistenza morbida e dal gusto avvolgente, questo parfait alle noci caramellate è un dessert perfetto per concludere in bellezza il vostro menu. PREPARAZIONE:30min TEMPO DI COTTURA:20min Ingredienti Per il parfait Tuorli : 150 g Zucchero : 270 g Gherigli di noce : 20 g Latte : 50 g Panna semimontata : 500 Continua a leggere..

C’è un pò di magia attorno ad un vasetto di miele. La prima cosa che percepisci, anche senza vederlo, è il profumo che emana. Dolce, sicuramente. Pungente, manco a dirlo. Evocativo, senza dubbio. Poi arriva l’aspetto. La consistenza più o meno cristallizzata, il colore caldo e intenso. Si va dalle tonalità tenui, quasi perlacee, al Continua a leggere..

Cuori di bavarese alla fragola per S.Valentino  o quando volete!!!!     Occorrente: Per 12 cuori monoporzione Per i bavarese alla fragola: zucchero 120 gr, acqua gr.130, fragole gr. 250, colla di pesce gr 7, poco succo di limone, panna fresca gr. 250 Per la glassa a specchio al cacao 150 ml di acqua 125 ml di Continua a leggere..

Credo non esista anima viva che non vada fuori di testa per il Tiramisù. O meglio, facciamo così: Non mi fido di chi non ama il Tiramisù, un pò come il discorso dei Led Zeppelin! Un conto è però portare a casa di amici sempre e solo il classico Tiramisù (per andare sul sicuro!) e Continua a leggere..

Se siete ancora alla ricerca del dessert giusto per concludere la vostra cena di San Valentino vi propongo queste golose coppe al cacao e panna.Le consiglio perché oltre ad essere buonissime si fanno in pochi minuti e con pochi ingredienti, così vi potrete dedicare tranquillamente al resto dei preparativi per la vostra serata speciale! Ricetta tratta da La Continua a leggere..

Ingredienti per una torta di 22 cm di diametro e alta 4 Ingredienti Pan di spagna al cacao 150 g. Crema leggera al cappuccino 600 g. Salsa gelatinata 150 g. Ingredienti per pan di spagna al cacao 100g. zucchero 2,5 miele d’acacia 75 g. tuorlo d’uovo 75 g. uova intere 80 g. farina 15 cacao Continua a leggere..

Ingredienti 250 ml latte 250 ml panna fresca 90 g zucchero 3 tuorli 2 fogli di gelatina 1 bustina vanillina 1/2 scorza limone 1 pizzico di sale cioccolato per decorare Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda e fateli ammollare. Sbattete lo zucchero con i tuorli per qualche minuto poi aggiungete la scorza di Continua a leggere..

  Ecco un’altra ricetta che può essere carina per San Valentino ma perfetta per ogni cena. E’ una sorta del tortino dal cuore caldo ma al contrario, il cuore è dello fresco e rosso fuoco.   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 150 gr di yogurt greco magro e bianco – 200 ml di latte – 3 Continua a leggere..

I brownies sono una goduria. E su questo non ci piove. Ma ci sono brownies e brownies. Ci sono quelli fatti col cacao anziché cioccolato, quelli assciutti come un pan di spagna, quelli sottili, quelli mallopposi, quelli che sanno di poco, e poi ci sono The Ultimate Brownies. Dopo averne provati di ogni, ho trovato Continua a leggere..