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 Il quindim è un dolce brasiliano a base di cocco, zucchero e tuorli d’uovo, molto popolare e dalla consistenza liscia e cremosa. Ecco una ricetta tradizionale per prepararlo:Ingredienti:200 g di zucchero50 g di burro fuso (o margarina)100 g di cocco grattugiato5 tuorli d’uovo100 ml di latte di coccoBurro e zucchero per ungere gli stampiniPreparazione:Preparare gli stampini: Continua a leggere..

Tortino di Patate e Gorgonzola Cerchi un piatto unico, facile da preparare e irresistibile? Il tortino di patate e gorgonzola è la risposta! Un connubio perfetto tra la cremosità delle patate e il sapore intenso del gorgonzola, per un piatto che conquisterà anche i palati più esigenti. Perfetto come secondo piatto, antipasto o anche come Continua a leggere..

50 gr cacao magro, 200 gr acqua, 150 gr zucchero, 50 gr di cioccolato In un pentolino mettete l’acqua e lo zucchero e fate bollire per 3 minuti, poi fate raffreddare lo sciroppo. Mettete il cioccolato fuso in una ciotola e incorporate il cacao, mescolate bene in modo da evitare la formazione dei grumi. Unite Continua a leggere..

Adoro la chiffon cake e stavolta ho voluto realizzarla usando uno stampo normale, non quello specifico per questo genere di torta. Beh, devo dire che il risultato è stato veramente sorprendente: la sofficità di questa preparazione è spettacolare, con la farcitura di crema al mascarpone poi, è una vera bontà. Cominciamo dalla base chiffon al Continua a leggere..

  Ingredienti: Base: 160 gr mandorle pelate, 4 datteri, 50 gr acqua. 50 gr cocco rapè, 50 gr burro di cocco. Strato caramello: 14 datteri, 25 gr burro di cocco. Copertura: 200 gr cioccolato fondente vegan. Preparazione: Per la base frullare mandorle e datteri con l’acqua, aggiungere il cocco ed il burro di cocco (fuso Continua a leggere..

Z di Zucca per preparare i Manti del Kazakistan Il manti è un tipo di pasta ripiena tipico delle cucine caucasiche, della cucina turca e dell’Asia centrale (in particolare della kazaka e uzbeka), della cucina uigura e della cucina dell’Hejaz. I manti sono ravioli ripieni di carne macinata di agnello, cavallo o manzo  che viene  Continua a leggere..

Il Danubio dolce è una prelibatezza gustosa e decorativa che rappresenta una variante dolce del classico Danubio salato. Questa rivisitazione deliziosa combina morbida pasta lievitata con una golosa farcitura al cioccolato e alle noci, il tutto coronato da una glassatura lucida e decorazioni croccanti. Preparare il Danubio dolce è un po’ più lungo rispetto alla Continua a leggere..

Biscotti al burro di Natale con frolla montata decorati con cioccolato fuso, confettino colorati e ciliegie candite, golosi e friabili, proprio come quelli che vendono nelle scatole di latta. Sono troppo buoni dovete assolutamente provarli. Perfetti da servire con il caffè o come dolce fine pasto. Ottimi anche come idea regalo per le feste Natalizie. Continua a leggere..

Ingredienti: – 200g di farina 00 – 150g di zucchero – 3 uova – 120g di burro fuso – Succo e scorza grattugiata di 2 arance – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 1 pizzico di sale 1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per plumcake. 2. In una Continua a leggere..

Sono dei dolcetti composti di castagne cotte al vapore, amaretti, cacao amaro in polvere e burro, aromatizzati con il Rum. Semplici e deliziosi. Ingredienti: 250 g di castagne 60 g di amaretti 30 g di cacao amaro in polvere 30 g di burro 1 cucchiaio di zucchero semolato mezzo cucchiaino di Rum cacao in polvere Continua a leggere..