Tag Archives: Fusilli

I fusilli con crema di ricotta e spinaci è un primo piatto leggero, ma molto molto saporito! Per chi è attento alla linea, per chi è a dieta, per chi vuol semplicemente mangiare qualcosa di gustoso, ma leggero…ecco, questo è proprio il piatto giusto! Per questo piatto ho utilizzato i fusilli gluten free di grano Continua a leggere..

L’inverno è ormai passato, ma ad un bel piatto di pasta non si rinuncia mai specie se è a base di cuore di carciofo e zafferano… Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli 4 cuori di carciofi  1 cipolla non tanto grande 200 gr di ricotta 2 bustine di zafferano 1 arancia non trattata Continua a leggere..

Oggi  vi propongo  i  “Fusilli  con Carciofi al Sugo” un  gustoso primo piatto di stagione, semplice e veloce da preparare. Come dice il titolo, io ai carciofi, ho aggiunto anche della passata di pomodoro.   Ingredienti: fusilli carciofi passata di pomodoro aglio prezzemolo olio evo sale pepe nero   Preparazione Pulire i carciofi, tagliarli e lasciarli per… Continua a leggere..

      Chi legge le mie ricette lo sa, punto tutto sulla semplicità e anche la velocità nella realizzazione dei piatti. Questo piatto, infatti, rispecchia molto il mio blog. Saporito, veloce e pratico. Perché la crema di peperoni che andrete a realizzare la potrete anche congelare.  INGREDIENTI per 2 persone: 2 peperoni 100 gr… Continua a leggere..

Autunno, tempo di zuppe… quando si torna a casa fradici o infreddoliti non si può fare a meno di sognare un bel piatto di zuppa di lenticchie fumante che ci scaldi il corpo e l’anima!

La zucca è proprio una verdura versatile che permette di realizzare tante ricette. A me piacciono tantissimo le creme e i pesti, per cui oggi ho pensato di realizzare proprio un pesto con la zucca. L’ho preparato aggiungendo le nocciole, ma si possono tranquillamente usare le mandorle. Il pesto di zucca è una ricetta base Continua a leggere..

Tra i  tanti, inestimabili tesori che il mare ci regala, le Capesante sono tra quelli più preziosi.  Io ne vado letteralmente pazza. Tenerissime e ricche di Omega3, le trovo superbe comunque le si voglia cucinare e continuo a trovarle straordinarie nella classica versione gratinata al forno, un antipasto molto Eighties Style. Nella ricetta che di cui Continua a leggere..

I fusilli con cavolfiore e pangrattato sono un primo piatto molto gustoso e piuttosto facile e veloce da fare. E’ uno di quei piatti “furbi” che consentono di camuffare il gusto della verdura, ideale quindi da realizzare per chi vuole far mangiare il cavolfiore anche a chi non lo gradisce particolarmente. E’ inoltre un ottimo Continua a leggere..

Bentrovate care amiche. Oggi voglio condividere con voi un primo piatto realizzato qualche giorno fa e particolarmente apprezzato da mio marito (di solito è abbastanza avaro di complimenti…)Avevo una salsiccia del giorno primae una povera zucchina dimenticata nel frigoche dovevo assolutamente usare.Ho pensato di unirle in un bel condimentoper un appetitoso primo piattoaggiungendo anche qualche Continua a leggere..

Fusilli pancetta e pomodorini secchi Un primo piatto molto saporito, veloce e facilissimo da fare. Ingredienti per 4 persone 350 gr, di fusilli 30 gr. di pomodorini secchi 120 gr. di pancetta dolce 8 pomodorini pachino 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale parmigiano Preparazione dei fusilli pancetta e pomodorini secchi Tritare lo scalogno e Continua a leggere..