Tag Archives: Fusilli

Fusilli alla puttanesca

Fusilli alla puttanesca un primo piatto gustoso, facile e veloce da preparare; ideale da servire anche come piatto unico. Buonissimi e saporiti, i fusilli alla puttanesca sono uno di quei piatti che mette d’accordo tutta la famiglia e si realizza con pochi ingredineti e in meno di 40 minuti.  

Continua a leggere..

Fusilli con pomodori secchi e olive.

Per lo #scambioricette di Settembre, ripropongo una ricetta di Sandra e del suo blog ” Dolce forno“. E’ una ricetta semplice e gustosa ed aggiungerei,  anche utile da conoscere,  perchè puo’ essere di aiuto in tutte quelle situazioni in cui non si è avuto tempo di organizzare il pranzo o la cena. Pochi ingredienti come Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fusilli cremosi con stracchino e datterini

I fusilli cremosi con stracchino e datterini sono un primo piatto di pasta semplice e veloce, dal sapore estivo, che verrà sicuramente apprezzato da tutta la famiglia, proprio per il suo sapore sfizioso e delicato. Il condimento cremoso viene realizzato con lo stracchino, un formaggio morbido dal sapore semplice e non molto acceso, che permette così Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fusilli integrali con zucchine fiori e pecorino

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di fusilli integrali 8 zucchine romanesche (vedi qui) 8 fiori di zucca 6 alici sott’olio sgocciolate 1 spicchio d’aglio sbucciato 40 gr di pecorino romano grattugiato alcune foglie di menta fresca peperoncino secco … Continua a leggere →

Continua a leggere..

Fusilli con Salsa di Basilico e Alici, Burrata e Fiori di Zucchina. W le Vacanze? W la Pasta!

Fino a qualche giorno fa incredibilmente perduti nei meandri della mia memoria, i Fusilli con Salsa di Basilico e Alici, Burrata e Fiori di Zucca sono tornati prepotentemente alla ribalta grazie ad una cena organizzata per salutare alcuni amici prima della loro partenza per le vacanze. In questo periodo trovo appena il tempo per nutrirmi, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fusilli lucani con peperoni cruschi, ricotta salata e mollica

I fusilli lucani con peperoni cruschi, ricotta salata e mollica di pane fritta sono un piatto tradizionale della Basilicata a base di prodotti locali e pasta fatta in casa preparata con il caratteristico ferretto. I fusilli al ferretto sono un formato di pasta non solo lucano, ma anche calabrese e cilentano. Conosciuti anche come maccaruni Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta con pesto di pistacchi e mortadella

La pasta con pesto di pistacchi e mortadella è un primo piatto semplice e veloce, ideale per apprezzare due sapori diversi ma complementari, che insieme vanno particolarmente d’accordo, quello della mortadella e quello del pistacchio. Le possibili combinazioni tra i due ingredienti sono davvero innumerevoli, entrambi possono essere in versione “crema” o “granella”, alternandoli a Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fusilli freschi con ‘nduja, olive leccino

Ho condito questa particolare pasta fresca con un sugo di passata pomodoro, n’duja ed olive leccino, per chi ama i sapori piccanti.  Ingredienti: 400 g di fusilli freschi o capunti 250 g di passata di pomodoro  1 cucchiaio di ‘nduja 60 g di olive leccino denocciolate ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di aglio olio extra Continua a leggere..

Continua a leggere..

Marmellata di cipolle rosse di Tropea

La marmellata di cipolle rosse di Tropea è una conserva semplice da preparare e perfetta da servire come antipasto con formaggi stagionati. Dopo aver preparato le cipolle di Tropea caramellate, su suggerimento del mio fidanzato, ho deciso di provare a preparare anche la marmellata di cipolle rosse di Tropea. Credetemi, sono rimasta davvero senza parole Continua a leggere..

Continua a leggere..