Tag Archives: funghi

Novità in vista per i vegani, un’azienda ha pensato a delle scarpe realizzate con i funghi. Nat-2 un brand di calzature sempre attento a cercare nuovi materiali ecologici e innovativi, ha ideato delle sneakers realizzate con uno speciale cuoio ricavato dai funghi. Le scarpe si chiamano Nat-2 x Zvnder, realizzate in Italia, progettate in Germania, Continua a leggere..

Le patate sono un ingrediente che si presta alla realizzazione di numerosi piatti dagli antipasti, ai contorni ai primi.Nelle mie preparazioni uso sempre patate di montagna, precisamente di Sadali, avendo la fortuna di poterle avere direttamente dall’orto. PATATE AL FORNO CON FUNGHI Patate al forno con ripieno di funghi, un antipasto gustoso e di non Continua a leggere..

Lasagne radicchio e speck senza besciamella Lasagne radicchio e speck senza besciamella Le Lasagne radicchio e speck senza besciamella sono uno dei piatti che preparo con maggior frequenza quando ho ospiti a pranzo. Sono facili, si possono preparare in anticipo e sono anche relativamente economiche. Per questa ricetta, ho usato le sfoglia velo Giovanni Rana, Continua a leggere..

Paccheri ripieni di patate, olio al tartufo e sale rosa su crema ai funghi porcini e tartufo bianco e polvere di speck croccante, un nome da grande ristorante per un piatto domenicale davvero più facile a farsi che a dirsi. Complice la doppia festa del compleanno di mia madre e l’onomastico di mio marito di Continua a leggere..

Quando racconto della mia passione per la cucina ma, soprattutto per il saper mangiare sano e gustoso,mi sento ribadire che, per cucinare ci vuole tempo e pazienza; un pò è così ma,se è vero che, “siamo quello che mangiamo” dovremmo trovare del tempo per cucinare. La torta di pancarrè mozzarella e funghi è una ricetta adatta a Continua a leggere..

Crostini misti Crostini misti: per una cena diversa dal solito, magari da condividere con gli amici, bruschette a vari gusti per accontentare il gusto di tutti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Pane toscano 12 fette Funghi champignon (trifolati) 200 g Mozzarella di bufala 1 Prezzemolo (tritato) q.b. Pomodorini Continua a leggere..

RISO DEL CONTADINO E’ buonissimo questo riso del contadino, un primo leggero e molto gustoso, facile da fare e ottimo per chi vuole tornare in forma mangiando sano ! RISO DEL CONTADINO INGREDIENTI : PER 4 PERSONE 350 g. di riso 2 zucchine 250 g. di piselli 200 g. di funghi 1 ciuffetto di prezzemolo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo(150g l’uno) 100g di burro 2 foglie di salvia 250ml di brodo di dado 30 g di funghi secchi 50 g di prosciutto cotto 200 g di fegatini di pollo 2 cucchiai di brandy 2 cucchiai di farina bianca tipo “00” 10 pomodorini sale e pepe Preparazione: Lavate Continua a leggere..

Insalata di funghi Insalata di funghi: una deliziosa insalata preparata con funghi chapignon fresch ,e  scaglie di parmigiano. E’ chiaro che questa insalata, composta da pochissimi ingredienti, deve essere fatta con materie prime di ottima qualità: i funghi devono essere freschissimi, ed il parmigiano di qualità eccellente. I funghi champignon sono chiamati anche “funghi coltivati” Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone: 12 rettangoli di Sfoglia sottile – Linea Cuor d’Abruzzo – Pasta.ma Per il ripieno: 4 carciofi 60 g di funghi secchi 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 1/2 cipolla 50 g di parmigiano grattugiato 1 limone olio evo sale&pepe Per la besciamella: 50 g di Burro alpino piemontese Inalpi 50 g di farina Continua a leggere..