Tag Archives: funghi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un contorno gustoso e semplice, realizzato con patate e funghi pleurotus insaporiti da prezzemolo, aglio e pomodoro secco. E’ perfetto per accompagnare secondi di carne o formaggi, ma è talmente buono che può essere mangiato anche da solo! Ingredienti 700 g di funghi pleutotus 400 g di patate rosse olio evo q.b. 1 ciuffetto di Continua a leggere..

Ingredienti: 2 patate gialle, 1 batata, 3 cucchiai di farina integrale di farro, 1 cucchiaio di farina di ceci, sale, olio extravergine d’oliva, funghi pleurotus e pioppini, pesto vegano. Preparazione: Affettare a fiammifero le patate. Aggiungere un pizzico di sale e le due farine. Mescolare ed ottenere delle polpette leggermente schiacciate e disporle su una Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di spaghetti, 30 grammi di funghi porcini secchi, un cucchiaio di pasta di tartufo in vasetto o in tubetto, 3 acciughe salate, 3 cucchiai di olio, sale. Mettete a bagno i funghi per 30 minuti in acqua tiepida, poi lavateli, strizzateli e tritateli grossolanamente. Lavate le acciughe sotto l’acqua Continua a leggere..

Tortellini stuffed with ricotta cheese and spinach, homemade. With a few cents you can make a great dish, especially healthful. Ingredients for 4 people:for the tortellini:200 grams (7.05 oz) of flour 00100 grams (3.53 oz) of durum wheat semolina flour1 egg and 2 egg yolks biological1 tablespoon oil Ages1 tablespoon of cold water1 pinch of Continua a leggere..

Vi è mai capitato di conoscer una persona frequentarla e capire che avete sbagliato tutto? Cioè mi spiego meglio, avete sbagliato a capire, che alla fine lui non era la persona che vi immaginavate? Penso che sia successo un po a tutti. Mi ricordo di questo famoso week end in montagna, neve, amici, camino, baita, Continua a leggere..

Lo stufato che propongo oggi  può essere considerato un ottimo piatto unico, nulla comunque ci vieta di utilizzare il sughetto per condire delle tagliatelle o pappardelle. Io che gioco in casa, visto che cinghiale e funghi provengono dalla Serre Calabre, propendo comunque per le nostre fileje. Non capita spesso di trovare questo tipo di carne, un Continua a leggere..

Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini, senza ombra di dubbio il mio piatto preferito, lo mangiai anni fa in un ristorante, mi piacque tantissimo, e da allora è diventato il mio cavallo di battaglia, lo preparo spesso quando ho ospiti,  I due sapori si sposano alla perfezione donando alla pasta un sapore unico e Continua a leggere..

Buon inizio settimana amici…..grazie per la vostra fedele compagnia, a noi tutto questo ci rende molto felici……oggi vi proponiamo un attrezzo fantastico per fare gnocchetti sardi e cavatelli home made si chiama Little Mama ed e’ in vendita QUI, e’ davvero molto semplice e noi ve lo super consigliamo, Nicolo’ si e’ divertito tantissimo a prepararli….. Continua a leggere..

La ricetta di oggi vuole creare una versione diversa del piatto italiano più amato al mondo: le Lasagne. In questa proposta sono eliminate le carni, salumi offrendo una versione tutta vegetale ma vi assicuro irresistibilmente buona! Avrete così un modo alternativo per presentare questa pasta senza deludere i vostri ospiti e commensali, che sicuramente sorprenderete ”costringendoli” a Continua a leggere..

I bagel, quei paninetti tondi americani, sono la mia passione da una vita intera. Sarà che sono cresciuta a pane e telefilm, ma ho sempre desiderato mangiarne uno, sembravano tanto gustosi! In Italia (almeno qui in Campania) non ne ho mai visto nemmeno uno, quindi son sempre rimasta col cruccio di volerli provare e, quando Continua a leggere..