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La Torta all’acqua impazza sul web!E’ tanto che volevo provarla e poi un giorno mi sono imbattuta in questa meravigliosa versione di Welda del blog Cioccolato e Liquirizia e ho pensato che era giunto il momento.Come non cedere a tale tentazione? Adoro il cioccolato fondente e Welda ha reso fondentissima questa torta con le sue Continua a leggere..

Non cercare di essere sempre perfetto perché ti do una buona notizia nessuno lo è Sii semplicemente un buon esempio per chi ti sta intorno Ama le cose che fai e sii felice! (S. Littleword) Amo biscottare. Tra le mie ricette, secondo il contatore automatico, ne potete trovare 58 di varie forme e tipologie, ma solo 1 Continua a leggere..

Il Backferment è un agente lievitante per pane e pizza, che non contiene lievito di alcun tipo. E’ composto, come dice il nome stesso, da fermenti idonei alla panificazione, in miscela con amido. Fermenti idonei alla panificazione quali potrebbero essere, tanto per citare i primi che mi vengono in mente, i fermenti lattici dello yogurt.Quale Continua a leggere..

Nelle vacanze ho scoperto una nuova droga la crema di pistacchio dolce, mi ci farei il bagno dentro. Buona da sola anzi ottima perfetta come base dei vostri dolci. Questo dessert al cucchiaio non è proprio per la dieta di inizio anno ma in fondo leggere una ricetta non ha mai fatto ingrassare nessuno. Per Continua a leggere..

Un’idea golosa e semplice da realizzare per preparare un antipasto d’effetto che stipurà sicuramente i vostri ospiti, può essere quella di presentare una panna cotta salata. Sicuramente poco usuale è perfetta per cominciare un pasto in compagnia. Ricca di sapore e cremosa al punto giusto richiederà davvero pochissimo tempo per prepararla. Vediamo cosa serve. ________________ Continua a leggere..

Molto natalizio, mooolto buono!!!Un modo fresco ed alternativo per gustare uno dei dolci più amati delle feste di fine anno, molto valido anche per riciclare l’esubero del dopo-Epifania. Gelato al Torrone con Salsa al Cioccolato Gelato al Torrone con Salsa al Cioccolato Ingredienti: 150 g. di torrone duro 150 g. di panna 230 g. di Continua a leggere..

La mia bambina (20 anni) è un po’ che mi chiede di provare a preparare i marshmallows e finalmente l’ho accontentata. Devo essere onesta che continuavo a rimandare perché mi ero convinta che fossero difficili da preparare e invece…Potete pensare di farli con varie forme, come ho fatto io ritagliandoli con i taglia biscotti a Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte di mandorle, 100g zucchero, 20g amido di frumento, 1 bacca di vaniglia, 140g chicchi di melagrana, zucchero a velo In un pentolino mescolare lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il latte, sbattendo con una frusta, per evitare la formazione di grumi. Unire la bacca di vaniglia e portare a bollore, Continua a leggere..

Ernst Knam definisce l’afrikana come una delle sue invenzioni migliori.È una torta facilissima da preparare e sono necessari solo pochi ingredienti, ovviamente tutti di ottima qualità. Ingredienti:una marquise al cacao200g di cioccolato fondente al 55%400g di panna fresca liquidacacao in polvere q.b.Scaglie di cioccolato q.b. (io ho usato del cioccolato fondente grattugiatoPlacche di cioccolato (facoltativo). Continua a leggere..

Per chi si aspetta il classico sapore della nutella devo subito anticipare che non lo troverà in questa ricetta. Chi invece si aspetterà un sapore simile alla crema spalmabile Pernigotti è nel posto giusto.La crema spalmabile che vi propongo oggi potrà essere realizzata con pasta di nocciole acquistata in barattolo oppure fatta in casa: vi Continua a leggere..