Tag Archives: fritto

Chips di zucchine fritte Le chips di zucchine fritte sono  buonissime (come quasi tutto quello che viene fritto) e possono essere un’alternativa alle patatine da usare come contorno o per accompagnare un’aperitivo con gli amici. Sono apprezzate dai i bambini ma piacciono sicuramente anche ai grandi. Se vuoi prepararle al forno prova la ricetta delle chips Continua a leggere..

alici fritteil piatto estivo per eccellenzafresco, buono, sanoper questo caldo weekendche ne dite di un cartoccio di alicida mangiare al volo ricordo quando ero giovane andammo con il treno a Roma  in giro tutta la mattinata al  pomeriggio ci ferrmammo sulle scale di piazza di Spagna  vedevo ragazzi e ragazze uscire da un negozietto sotto le Continua a leggere..

Mia mamma è per metà di emiliana e per metà friulana e da entrambe le parti ha preso il meglio della cucina. Il gnocco fritto viene dalla parte emiliana e in casa nostra è sempre stata una festa quando lo preparava. Io non sarò mai brava come lei a cucinarlo ma tento lo stesso e Continua a leggere..

Oggi il Calendario del cibo italiano festeggia la Giornata Nazionale del gnocco fritto, quel delizioso “panino” fritto gonfio e croccante, adatto ad essere riempito di salume o formaggio morbido, insomma una vera golosità!Le ricette sono tante, quasi come le denominazioni di questa pasta lievitata che viene obbligatoriamente fritta, meglio se nello strutto, ma anche l’olio Continua a leggere..

In occasione del Gran Tour di Italia, ideato da Aifb, che ha visto l’Emilia Romagna aprire questo progetto nel mese di febbraio di quest’anno, ho conosciuto Alberto Martinelli e le sue “Valorose api di montagna” di Apiario Perticalia. Da questo incontro è uscita una bella intervista, che vi invito a leggere qui, e nel tempo siamo rimasti Continua a leggere..

Con la pizza ai peperoni e basilico fritto inauguriamo la stagione estiva. All’interno del progetto Special & Good taste Pizza, l’appuntamento ormai divenuto fisso con Gianni Di Lella, in cui vi proponiamo le nostre pizze gourmet, è arrivata l’estate. Adoro questa pizza, è colorata e allegra e conserva tutto il sapore dei peperoni che tanto amo. Continua a leggere..

Direi che non è proprio un piatto estivo, forse questo caldo non era previsto, ma oggi è la Giornata Nazionale del Fritto misto. E mi sono messa a fare il fritto misto alla piemontese per il Calendario del Cibo Italiano. E’ uno di quei piatti che oggi non si fanno più. Un tempo il fritto Continua a leggere..

Variare la dieta è essenziale al giorno d’oggi, mangiando quindi molte verdure noi non ci facciamo mancare lo sfizio del fritto preparando le solite Chips anche con la zucca, perfette accompagnate da una gustosa e fresca Salsa Ranch! Difficoltà: Facile   Preparazione: 2-5 min   Cottura: 20 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: 2-3 € Continua a leggere..

Ho ancora un paio di suggerimenti da darvi inerenti a Padova. Il primo è di visitare l’Orto Botanico, che si trova vicinissimo alla piazza del Santo e quindi alla Basilica di Sant’Antonio e il secondo riguarda qualche posticino in cui ci siamo fermati a mangiare, che meritano davvero una sosta. Dell’imponente orto botanico ho poche immagini perchè Continua a leggere..

Saluto questa domenica appena trascorsa con qualche immagine dallo Street Fud Festival di oggi presso Grazzano Visconti, borgo medievale in provincia di Piacenza (comune di Vigolzone) Se amate il cibo di strada avete tempo fino al 25 aprile per fare un giro in questo luogo fuori dal tempo, oppure potete seguire gli altri eventi  in programma dello Street Continua a leggere..