Tag Archives: FRITTELLE

Le Frittelle di Carote sono uno sfizioso antipasto ma possono essere anche un contorno o un secondo piatto leggero e la loro croccantezza conquisterà tutti. Semplici e veloci da preparare sono un piatto sfizioso e leggero e sarà ancora più leggero se invece di friggerle in padella (certamente gustosissime) le cuociamo in forno o come Continua a leggere..

Le frittelle di erba cipollina sono delle frittelle croccanti all’esterno e morbidissime all’interno. Assorbono pochissimo olio e hanno un gusto fantastico!Profumate, perfette per antipasti, buffet o semplicemente per accompagnare i vostri piatti!Preparatene una bella scorta perchè andranno a ruba!!!!Dopo il successo delle frittelle al prezzemolo oppure quelle al pomodoro e basilico non potevo non preparare le Continua a leggere..

Queste sono le Auszogne ovvero le frittelle bavaresi. Soffici ciambelle dal bordo alto e morbido ed un interno sottile. Una sorta di conca che può raccogliere creme, confetture e ciò che più vi piace. Ma al naturale appena fritte, calde, fumanti e soffici sono di una bontà indescrivibile!Tipiche della Baviera, ma anche del Tirolo e Continua a leggere..

CARNEVALE? TEMPO DI FRITTELLE (o CASTAGNOLE)! Il Carnevale, si sa, “quando arriva, arriva”!

Le Frittelle di banana Pina Colada sono una rivisitazione di una ricetta più semplice, a base di sole banane, arricchita dal profumo e dal gusto di ananas, cocco e Rum cubano: una vera esplosione di dolcezza! Ho ideato queste Frittelle di banana Pina Colada giusto ieri, mentre pensavo con quale dolcetto sfizioso avrei potuto concludere Continua a leggere..

Le FRITTELLE di patate dolci: uno dei classici del Carnevale ormai alle porte, amati da grandi e piccini. Cambiano nome, forma, sapore e guarnizioni a seconda della loro provenienza ma, di base, le paste e le pastelle sono molto simili tra loro. Iniziamo oggi il tema “Carnevale”, con le frittelle di patate dolci, la cui Continua a leggere..

Buongiorno amici!La festa di Hanukkah è appena cominciata e in onore della festa, si usa cucinare cibo fritto. Quindi ecco la prima di alcune ricette a tema. Le frittelle di mele di Chanukkà. Sono davvero buonissime. Ieri abbiamo preparato, per festeggiare Hanukkah, la festa delle luci, delle fantastiche frittelle di mele. Le adoro, ma le Continua a leggere..

 INGREDIENTI :     Farina 00   200 g.-  Acqua 200 ml .-  Zucchine 2 – Sale 10 g – Olio di semi  per friggere q.b. – Bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate 1 -  PROCEDIMENTO :    Mettere in una ciotola la farina , il sale e il lievito istantaneo. Aggiungere a filo l’acqua e Continua a leggere..

Chi riesce a resistere davanti a queste sfiziose frittelle? Penso nessuno e nemmeno io……inoltre il ricordo va all’infanzia e al profumo che emanavano le FRITTELLE AL PREZZEMOLO e che si spargeva in tutta la casa.Sono delle frittelle croccanti all’esterno e morbidissime all’interno. Assorbono pochissimo olio e potrete anche aggiungere, se preferite, delle olive sminuzzate o qualche Continua a leggere..

INGREDIENTI :   2 uova – 1 zucchina – 80 g di farina 00 – 100 ml di latte – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate – 30 g di formaggio grattugiato – sale – pepe – olio per friggere.PROCEDIMENTO  :   Lavare e tagliare a fettine sottili,con l’aiuto Continua a leggere..