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  Per una base da 30 cm vegana. 160 gr di zucchero di canna 120 gr di acqua fredda da frigo 120 gr di olio di girasole Un pizzico di sale fino 500 gr di farina 00 2 cucchiaini di lievito Vaniglia e limone.   Preparazione Inserire per prima lo zucchero con l’acqua e olio, Continua a leggere..

La cheesecake salata, monoporzione servita nel bicchiere è una ricetta fresca e gustosa che ho realizzato utilizzando un nuovo ingrediente nutriente e dal sapore leggermente affumicato: l’insalata di carne del Vitello di Casa Vercelli. Molto semplice da fare, la cheesecake salata monoporzione, non richiede l’uso del forno e la preparazione richiede soli 20 minuti.  Dopo Continua a leggere..

Tra un po’ ci saranno le festività pasquali, quest’anno molto probabilmente le trascorreremo con la gioia di poter stare insieme ai nostri cari, finalmente! E’ chiaro che sulla tavola ci saranno tutte le specialità della tradizione, ma oltre a quelle, mi è piaciuto inventare una crostata cremosissima decorata con un simbolo di pace e ottimismo. Continua a leggere..

Pane alle patate, cosi facile economico che non comprerai più il pane. Il pane alle patate è uno dei pani che in Germania viene chiamato Kartoffel Brot. Con una crosta croccantissima all esterno. Realizzarlo è davvero semplicissimo, dovete solo avere un po’ di pazienza per il riposo in frigo. Ovviamente io ho utilizzato un cestino Continua a leggere..

L’Ariete è il segno zodiacale che andremo a raccontare questo mese. Come sapete sarà Cristina Poltronieri, naturopata con il pallino per lo zodiaco ad accompagnarci in questo viaggio attraverso i segni zodiacali. Le caratteristiche del segno dell’Ariete L’Ariete è il primo segno, quello della fiducia, del coraggio, del rosso, il colore della vita. Il sale tissutale ad Continua a leggere..

Avete presente la tipica situazione delle donne lavoratrici, che arrivano trafelate a casa con la famiglia che aspetta di mangiare qualcosa? Qualcosa si, ma cosa? E allora si apre il frigo e si prende quello che c’è, inventando velocemente un piatto che talvolta si rivela buonissimo! E’ il caso di queste linguine che vi presento Continua a leggere..

Il pesce di tonno rappresenta un antipasto goloso, molto semplice e veloce da realizzare. A casa mia si mangia molto volentieri e, aprendo il frigo (in particolare nei mesi più caldi), è facile trovarcelo: con una fresca insalatina può essere un pasto leggero e saporito che piace un po’ a tutti, anche ai bambini. La Continua a leggere..

  La FRITTATA DI CAVOLFIORE è un’ottima idea per riciclare pezzetti di formaggio che languono in frigo ma anche un modo gustoso per convincere i bambini a mangiare gli ortaggi.  Bilanciato tra proteine animali  e vegetali diventa la soluzione ideale per la cena . Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. di cimette di cavolfiore Continua a leggere..

Quante parole spese per l’otto marzo….veramente! Quanti mimose regalate! Dovrebbe essere l’otto marzo tutti i giorni e invece nulla è cambiato:  passata la giornata odierna ricomincia sempre la solita solfa, il solito modo di comportarsi della società nei confronti delle donne. Pagate meno degli uomini, licenziate quando vanno in maternità e anche dopo, oberate dal Continua a leggere..

Al Sigep del 2019 avevo acquistato un matterello decorativo per la frolla, che avevo accantonato fra i vari attrezzi di pasticceria e mai usato. Beh, mi son detta che era ora di sperimentarlo ed  ecco quindi questi pasticcini tipo “Occhi di bue”. Li ho realizzati con la mia solita frolla per crostate QUI, che ho visto essere adatta. Continua a leggere..