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Ricetta ispirata dal libro: ” TEMPESTA DI NEVE E PROFUMO DI MANDORLE “ “Certamente» disse Kerstin, che aveva iniziato a preparare i panini. «Fa un fracasso tremendo, mi creda,è impossibile non sentirlo. Non c’è da preoccuparsi.»” Il panino casereccio è un panino abbastanza ricco e goloso. Gli ingredienti al suo interno si sposano meravigliosamente e Continua a leggere..

Cremuccino Chi ha detto che in inverno si può gustare solo una tazza di cioccolata calda per combattere il freddo? Ecco allora l’idea di creare qualcosa di alternativo, ma sempre goloso e cremoso: il CREMUCCINO. Un fantastico cappuccino cremoso da leccarsi i baffi, ideale da gustare davanti al camino e volendo accompagnandolo anche con dei Continua a leggere..

Il tortellino gratinato ci sta sempre bene, soprattutto se fuori tira un vento che porta via e fa un freddo birbone! Si perché il tortellino gratinato è quella ricetta che ti scalda i sensi, prima ancora dello stomaco. Il tortellino gratinato, in definitiva, ha sempre il suo perché; perché è una ricettina semplice, veloce e Continua a leggere..

Buon martedì a tutti, ma che freddo , non eravamo più abituati all’inverno freddo così, ma è un bene che tornino le 4 stagioni. Bando alle ciancere!?! Questa tortina ieri l’ho voluta sperimentare con le mie adorate AMC. e devo dire che il risultato è stato strepitoso!!!

ON AIR Aerosmith – Pink Sarò un’inguaribile romantica ma io questo freddo lo adoro: l’aria gelida che taglia la pelle, il cielo terso, i colori freddi della natura,  i rami nudi degli alberi, le sciarpe che scaldano i colli, i pensieri puliti nella testa, i silenzi surreali del sabato mattina…quei sogni a un passo dal Continua a leggere..

Cocotte Le Creuset Il freddo è arrivato veramente, oggi da me il termometro segna – 4 gradi. Dopo aver preso l'influenza qui bisogna correre ai ripari per non riprenderla. Ho pensato di preparare una bella zuppa light, bollente con verdure di stagione e lenticchie, una bontà da assaporare a cena dopo una giornata passata al Continua a leggere..

Gennaio è il mese dei buoni propositi, di nuovi progetti, voglia di inventare e sperimentare, di freddo, di nuovi inizi… E mentre pensavo  ad un piatto caldo domenicale, da cucinare con la mia famiglia, in attesa che la mia moka fischiasse, ho aperto il frigo e ho trovato un pezzo di gorgonzola dolce DOP. E Continua a leggere..

Ma quanto fa freddo in questi giorni? Troppo a mio parere! Io amo l’inverno ma quest’anno il freddo si sta davvero impegnando per farmi desiderare in anticipo l’arrivo dell’estate! E poi qui non c’è nemmeno un po’ di neve… Per rimediare a questo clima vi propongo qualcosa di davvero speciale: una focaccia farcita! Il bello Continua a leggere..

Ma che freddo in questi giorni!!! Ieri ha fatto capolino anche la tanto attesa neve che ha lasciato qualche traccia del suo passaggio e ci ha ricordato che siamo al nord e che, dopo le nevicate eccezionali del sud italia, si ricorda che esistiamo anche di noi. In questo periodo rimpiango un pochino quando avevo Continua a leggere..

In inverno il brodo di carne è sempre un’ottimo alleato per combattere il freddo, ma cosa fare con tutta la carne bollita che ci rimane dopo aver fatto il brodo? Specialmente dopo le feste di Natale, che di brodo se ne mangia tanto con i CAPPELLETTI (ricetta tipica di romagna), la carne lessata è spesso… Continua a leggere..