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Zucca e cipolle gratinate al forno La zucca e cipolle gratinate al forno sono un contorno diverso dal solito, abbastanza veloce e molto saporito. Si tratta di polpa di zucca a pezzetti condita con fette di cipolla olio, sale e un mix di pangrattato e formaggio speziati. Cottura in forno che regala una gratinatura perfetta Continua a leggere..

Le patate al forno speziate sono un contorno delizioso e aromatico, perfetto per arricchire i tuoi pasti. Con un mix di spezie e aromi, le patate al forno assumono un sapore irresistibile.  Ecco qui di seguito la ricetta: Ingredienti: – 4 patate medie – 2 cucchiai di olio d’oliva – 1 cucchiaino di paprika dolce Continua a leggere..

 Ingredienti:  5 mele 300 g di biscotti secchi 130 g di burro 1 confezione di mascarpone 250 g di panna da montare 2 uova Cannella q.b. 50 g di zucchero PREPARAZIONE DELLA CHEESECAKE MASCARPONE E MELE Per preparare la cheesecake mascarpone e mele, prima di tutto devi preparare la base della tua torta: frulla quindi i Continua a leggere..

  Ottobre è tempo di zucca in cucina, la zucca da il benvenuto all’autunno e ci accompagna per tutta la stagione fredda… Oggi vi propongo un risotto di zucca e salsiccia un classico primo piatto, ricco di gusto, una ricetta che si apprezza per tutta la stagione invernale, con la salsiccia e la polpa di zucca Continua a leggere..

  Oggi una pizza gustosa per i miei due carnivori, con salsiccia e zucca, per rendere omaggio all’autunno che, dopo un’estate infinita, finalmente è arrivato! INGREDIENTI (per 4 persone) Per l’impasto: farina 0 1 kg acqua 500 ml lievito di birra fresco1 cubetto da 25 g olio extravergine d’oliva 2 cucchiai sale fino 2 cucchiaini Continua a leggere..

Vi “offro” questi biscottini tanto buoni, quanto facili da realizzare. I miei ferri di cavallo alle nocciole sono davvero deliziosi, tanto che  il barattolo dei biscotti che fa bella mostra di sè vicino alla macchina del caffè (perdonate il gioco di parole) si è svuotato in un lampo!  Per realizzarli occorrono pochi ingredienti che (naturalmente) Continua a leggere..

I crinkle cookies alla zucca sono dei biscotti super facili da preparare e anche molto gustosi. Sono perfetti da preparare e gustare in qualsiasi momento della giornata. Dopo aver provato vari tipi di crinkle cookies, stavolta ho deciso di preparare i crinkle cookies con la zucca. Chi mi segue da tanto tempo sa che io Continua a leggere..

Ogni anno, per Halloween, non possono mancare questi terrificanti biscotti: le dita di strega da sgranocchiare! Io le ho fatte con la ricetta di una frolla con appena un po’ di lievito e sono venuti abbastanza “grezzi”… ma le dita di una strega sono così, no? Se volete un effetto horror, provate ad intingere il Continua a leggere..

Questi bocconcini rustici sono morbidi e saporiti, buoni sia caldi che freddi, una soluzione vincente per molte occasioni, dal pranzo consumato in ufficio allo spuntino salato del pomeriggio per chi non ama troppo il dolce. E’ una ricetta molto versatile, potete tranquillamente sostituire le zucchine con un altro ingrediente fra quelli che avete in frigorifero Continua a leggere..

Questa ciambella di zucca è buonissime ed è ideale per una merenda, accompagnata con tè caldo o tisana, per riscaldarsi in una piovosa giornata d’autunno: la ricetta me l’ha portata a casa Riccardo dalla scuola materna tanti anni fa e da allora è diventata una delle nostre ciambelle preferite per la colazione! INGREDIENTI zucca cotta Continua a leggere..