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Oggi non potevo che non proporvi questa ricetta, davvero molto gustosa, e soprattutto gran classico per festeggiare al meglio il vostro papà. Quindi, augurando a tutti i papà una buona festa da passare in famiglia, vi lascio questa ricetta, leggermente rivisitata… Ormai lo sapete, mi piace sperimentare in cucina, cambiando qua e là, qualcosa e Continua a leggere..

Non è presunzione , ma dopo aver buttato tanti impasti dopo aver letto tante cose sulla “zeppola fritta ricetta perfetta ” senza ottenere i risultati desiderati ecco che ho deciso di seguire le regole dei tempi della pasta choux che significa? la pasta choux ha bisogno dei suoi tempi di cottura sia in forno che Continua a leggere..

Anche questo fine settimana ho voluto preparare le lasagne… mi piacciono troppo!! Questa volta ho preparato le lasagne con carciofi e salsa mornay: semplicemente deliziose!! Ingredienti per 4 persone: 250 g pasta fresca 400 g carciofi già puliti 1 scalogno olio extravergine di oliva sale pepe maggiorana 500 ml salsa mornay 100 g parmigiano grattugiato Continua a leggere..

Innanzitutto Auguri a tutti i Papà ed ovviamente ai mitici Barbapapà che tanto amo!La torta che ho preparato per il mio adorato Papà detto Pipo, la pubblicherò più avanti.Questo invece è stato un altro esperimento con la mia amica Ros, una torta soffice e golosa, ma al tempo stesso velocissima e di facile esecuzione.La ricetta Continua a leggere..

Il 19 marzo  per i cattolici si festeggia San Giuseppevi è in questa  data anche un’altra festa  non religiosa ma profana la festa del papà,perchè propio il 19 marzo?Sembri che questa festa venga dagli Stati Uniti  quando ai primi del 1900  una bambina decisae di dedicare al suo papà una giornata per ringraziorlo della sua Continua a leggere..

Sogliole al gratin in salsa di curry cotte al forno: la ricetta con ingredienti, dosi e modalità di preparazione per ottenere un piatto di pesce diverso, sfizioso e di figura. … Read more

Panini napoletani Panini napoletani il finger food venduto praticamente da tutti i bar. La tradizione napoletana  vuole che l’impasto lievitato sia preparato con lo strutto. Io in questo caso l’ho sostituito  con l’olio. il sapore è ottimo. Inoltre potete farcirli anche con soli formaggi e uova sode sono ugualmente saporiti. Questa preparazione è tipica del Continua a leggere..

ingredients200 grams of fresh ricotta4 chocolates gianduiottizest of one organic orange untreated2 organic eggs40 grams of demerara sugar1 tablespoon of bran MethodPass the ricotta ricer, then place in a bowl with the zest of orange peel, finely chopped gianduiotti, sugar and tablespoon of bran. Mix well then add the eggs and mix them into the Continua a leggere..

In occasione della Festa del Papà e di San Giuseppe la tradizione, per lo più delle regioni meridionali, vuole chi si preparino le zeppole rigorosamente farcite con la crema pasticcera. Io ho scelto di prepararle al forno, perché restano più leggere. Con questo post colgo l’occasione di fare gli auguri a tutti i papà e a tutti… Continua a leggere..

Zeppole al cacao con crema al latte e fragole La ricetta delle zeppole al cacao non l’avevo mai fatta. Si preparano per la festa del papà, ed io l’anno scorso ho provato sia la versione fritta che al forno. Quest’anno ho deciso di cimentarmi nella preparazione di questo dolce ma al cacao. Non avendo molto Continua a leggere..