Tag Archives: forno

Per il biscotto craquelin: 45 g di farina 45 g di zucchero di canna 35 g di burro un pizzico di sale Per la pasta choux: 30 g di acqua (o latte) 25 g di burro 35 g di farina 1 uovo zucchero un pizzico sale un pizzico Per la mousse di pesche: 180 g Continua a leggere..

Gli involtini di prugne e bacon sono un antipasto molto saporito, veloce e facile da fare e che si prepara con solamente 2 ingredienti: pancetta e prugne secche denocciolate.   Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti necessari fette di bacon prugne secche denocciolate foglie di rosmarino q.b. Istruzioni per preparare Continua a leggere..

Cannelloni di pane tramezzino I cannelloni di pane tramezzino sono una ricetta sfiziosa da servire come aperitivo. Si tratta di pan tramezzino a fette morbide senza crosta appiattito e modellato a cannellone, leggermente tostato in forno farcito poi con ricotta cremosa, formaggio e profumato al basilico. Una vera e propria delizia, leggermente croccante fuori e Continua a leggere..

Da anni sono alla ricerca della ricetta giusta per la torta con frutta fresca, quelle morbide  con frutta sopra e anche a volte all’interno, da conservare in frigorifero così da avere un bocconcino fresco da far merenda. ne ho provate di ogni, con mandorle, senza mandorle, con lo yogurt, con la panna… sì buone, ma… Continua a leggere..

La torta alla ricotta e gocce di cioccolato senza burro è un dolce sofficissimo realizzato con i classici ingredienti delle torte da credenza e con l’aggiunta della ricotta vaccina e delle gocce di cioccolato. Si tratta di un dolce simile alla torta allo yogurt, facilissimo e veloce da preparare in casa, perfetto da servire a Continua a leggere..

Ricetta per preparare le pizzette rosse senza glutine come quelle che vendono al forno. Favolose e super buone! Più tardi pubblico sul mio Instagram la video ricetta così potete vedere com’è semplice preparare la ricetta delle pizzette rosse senza glutine. Come farina ho utilizzato la Mix B della Schar che potete sostituire con la Nutrifree Continua a leggere..

  Il Santo in questione è Sant’Antonio, Santo che porto nel cuore. Le origini di questo dolce sono antiche: furono i frati che, nell’intento di rifocillare i tantissimi pellegrini che si recavano alla basilica, crearono questo “pane” che nel tempo si arricchì fino a diventare un dolce unico e speciale che, ancora oggi, si può Continua a leggere..

La colazione. Un momento prezioso, da gustare, se si può, con calma e, come amo dire io, con la dovuta e meritata concentrazione, specie se la giornata si preannuncia impegnativa e frenetica. Non sempre riesco a trovare nuove idee, veloci e golose, ma quando ci riesco il Crumble è sempre una soluzione perfetta per un Continua a leggere..

Apriamo ufficialmente la stagione calda con la panzanella estiva, una ricetta della tradizione toscana rivisitata in chiave esotica con l’aggiunta di mango e mozzarella di bufala. Un abbinamento veramente perfetto. La panzanella, come vi dicevo sopra, è un classico della cucina toscana ed è un modo goloso di utilizzare il pane raffermo. Io adoro sperimentare Continua a leggere..

 Ho una passione per alici, questo è uno dei modi che mi piace mangiarle. Le ho cosparse di un composto di pangrattato, provolone piccante, prezzemolo tritato, origano, aglio, sale e pepe. Ingredienti: 600 g di alici fresche 100 g circa di pangrattato 80 g di provolone piccante 1 spicchio di aglio ciuffo di prezzemolo origano Continua a leggere..