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Mi sono resa conto che è troppo, troppo tempo che non condivido un dolce! E come rimedio? Con dei biscotti! Io adoro prepararli, si mettono in una scatolina di latta che quando viene aperta sprigiona un profumo paradisiaco *-* Questi, li ho preparati un po’ di tempo fa, era un regalo per Antonietta, perché lei Continua a leggere..

Condividi su: Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto preparato con pochi semplici ingredienti, ma che, combinati tra di loro, danno vita ad un piatto davvero buonissimo! Del resto, non potrebbe essere diversamente, il connubio tra la salsa di pomodoro, la bontà della mozzarella filante e il profumo del basilico è davvero speciale! In Continua a leggere..

  La cottura al cartoccio è una cottura che protegge il cibo dal contatto diretto con la fonte di calore. Questa tecnica viene effettuata in forno o alla brace. Per fare il cartoccio possiamo usare a carta stagnola, la carta forno o la moderna carta fata. La carta fata è molto comoda, perché essendo trasparente Continua a leggere..

melanzane al pomodoro dosi per  4 persone ingredienti per melanzane al pomodoro 4 melanzane 4 pomodori trito di basilico menta maggiorana prezzemolo aceto balsamico olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione mondate e lavate le melanzane  asciugatele e tagliatele a fette irroratele con un filo di olio mettetele in una Continua a leggere..

Volete stupire tutti con una torta davvero sorprendente e utilizzando solo una vaschetta di gela to e della farina? Seguite la mia ricetta e il gioco è fatto, avrete in 1 ora una torta  golosissima al vostro gusto preferito. Mi permetto di darvi un consiglio che risolverà alla grande il problema del “sono senza dolce”, Continua a leggere..

Non il solito polpettone ma una torta di carne molto molto gustosa. Ingredienti 500 gr di carne macinata per polpette60 gr di formaggio grana grattugiato1 uovo interoprezzemolo tritatosale e pepe100 gr di speck a fette100 gr di provola dolce a fette30 gr di formaggio grana grattugiato1 rametto di rosmarinoolio d’olivaPreparazione  Scaldare il forno a 190° Continua a leggere..

Buon Martedì a tutti voi! La ricetta di oggi è una deliziosa e profumata torta all’ananas, realizzata con yogurt magro e con i profumatissimi limoni bio siciliani dell’azienda agricola Minioto. Si tratta di un dolce semplice ma al tempo stesso buonissimo nonchè genuino, ottimo da consumare sia a colazione che a merenda. Vediamo insieme come Continua a leggere..

Torta alle fragole soffice e golosa La ricetta della torta alle fragole soffice l’ho trovata cercando tra le mie riviste di cucina. Mi ha subito rapito e quindi ho preso nota per realizzarla. La rivista è “Subito pronto” di Maggio 2016. Una torta di grande effetto visivo e molto molto buona.   Ingredienti per una Continua a leggere..

La ciambella alle mele e carote è un dolce che nasce per riciclare gli avanzi della centrifuga, veramente speciale e utile ad evitare gli sprechi Avete a casa la centrifuga ed amate degustare il centrifugato di frutta e verdura, così salutare e dissetante ma, ahimè, quando andate a pulire la centrifuga vi accorgete con una punta Continua a leggere..

Sono le regine dell’Estate e quando si incontrano, danno vita ad una bella, fresca e golosissima “Cheesecake”! Mi riferisco alle albicocche e alle ciliegie. Una “Cheesecake” che non richiede la cottura in forno, l’ideale quindi, per i momenti più caldi. La classica base di biscotti e burro e uno strato di ricotta e  Philadelphia,  ricoperto da albicocche… Continua a leggere..