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Oggi vi lascio la prima idea per utilizzare l’impasto semintegrale di cui vi ho parlato qualche giorno fa. Queste focaccine, dorate fuori e sofficissime all’interno, sono ideali da gustare da sole, ma sono perfette anche da farcire, al posto del pane. Io le ho lasciate semplici e le ho condite solo con un po’ di Continua a leggere..

Pizza con funghi, caciotta e lievito madreIngredienti : 250 gr farina Manitoba 50 gr lievito madre 5 gr sale 1/2 cucchiaino di zucchero 170 gr acqua tiepida 15 gr olio extravergine d’oliva funghi sotto olio sgocciolati, a piacere 150 gr polpa di pomodoro origano, sale, basilico olio extravergine d’oliva 125 gr caciotta  a cubetti Preparazione : Continua a leggere..

CONDIVIDI: Se state cercando un dolce bello da vedere, delizioso da gustare e perfetto per la stagione fredda, la Crostata Morbida all’Arancia e Ricotta fa proprio al caso vostro! Prepararla è facilissimo: non useremo alcun utensile elettrico ma solo due ciotole capiente, due cucchiai ed una grattugia per la buccia d’Arancia, nient’altro. Possiamo personalizzarla a Continua a leggere..

Plumcake alle noci Proseguo con la preparazione del plumcake per la colazione del mattino e questa volta preparo il plumcake alle noci. La ricetta è molto semplice e veloce e il risultato è  un dolce soffice e  profumato. Prova anche il plumcake al limone Ingredienti 200 grammi di farina 00 120 grammi di zucchero 120 grammi di Continua a leggere..

INGREDIENTI :    Per la frolla   300 g di farina 00 – 100 g di burro – 100 g di zucchero ( io preferisco mettere zucchero a velo vanigliato ) – 1 uovo intero – 1 tuorlo – 1/2 cucchiaino di lievito – la scorza di mezzo limone grattugiato. Per la farcia :  400/500 g di Continua a leggere..

Mele e cannella quale migliore accoppiata, il binomio perfetto.Questa ciambella è nata in una bella domenica autunnale con un gran sole, adesso da me amato in quanto scalda ma non brucia, ed anche questo dolce scalda il cuore ed il palato! Ingredienti per uno stampo da 24 cm:175 gr di farina 00125 gr di zucchero Continua a leggere..

Chiocciole al Parmigiano Ingredienti per 6 persone: 500 g di  farina di grano tenero io il Preparato per Pane Etnico Ruggeri Shop   17 g di lievito di birra  olio extravergine d’oliva q.b. 80 g di parmigiano 80 g di pancetta affumicata a cubetti un pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero Procedimento: Versare in una ciotola Continua a leggere..

Ho pensato di preparare questo crostino di polenta e Lardo di Colonnata Igp per festeggiare e celebrare le persone fantastiche che ho incontrato durante il Blogtour a Massa Carrara di cui vi ho parlato questa settimana.Il mio racconto lo potete trovare qui. Le cose che abbiamo avuto la fortuna di vedere sono state tantissime e Continua a leggere..

Tacchino ripieno! Solamente il nome mi fa venire l’acquolina in bocca! Fin da quando ero piccola e abitavo negli Stati Uniti, a fine novembre, il quarto giovedì del mese per la precisione, festeggiavamo in famiglia la Festa del Ringraziamento cioè la festa di Thanksgiving Day. Negli States è una ricorrenza molto sentita e fa memoria Continua a leggere..

Ingredienti: • 125 g di zucchero • 120 g di farina di grano tenero 00 • 100 g di burro • 50 g di fecola di patate • 3 uova • 2 tazzine di caffè espresso • 1 bustina di lievito per dolci • 1 pizzico di sale Introduzione Come resistere di fronte ad una Continua a leggere..