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La Galette è una crostata rustica di origine francese. Il suo profumo irresistibile, la crosta croccante ed il ripieno morbido alla frutta, la rendono un dolce semplice da fare ma buonissimo, da gustare in ogni momento della giornata. Oggi l’ho preparata con tante fragole e granella di  pistacchio, che, a mio parere, si abbinano perfettamente; Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:4 zucchine tonde 250 gr. di carne macinata 1 cipolla bianca 1 uovo 50 gr. mollica di pane 100 ml latte 30 gr. Pangrattato Noce moscata 120 gr. di parmigiano grattugiatoSale Olio evo PreparazioneLavare le zucchine  e farle sbollentare per qualche minuto in acqua salata. Scolarle Tagliarle la calotta superiore e scavarle Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:Per la pasta: 400 g di farina 00 250 ml di acqua 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero sale Per il ripieno: Cubettato di mozzarella Ansape-Terrantica q.b. 200 g di mortadella 250 ml di salsa di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Un evento interamente dedicato al tonno, si tratta di Girotonno, si svolgerà dal 24 al 27 maggio a Carloforte isola della Sardegna dove questo pesce pregiato viene pescato da sempre. Una manifestazione giunta alla sedicesima edizione, un teatro in cui il tonno è il protagonista principale, a Carloforte si trova l’unica tonnara ancora attiva nel Continua a leggere..

Non dico l’estate, ma la primavera quest’anno arriverà mai??!! Anche stamattina ci siamo alzati e le enormi pozze d’acqua ci hanno dimostrato che stanotte deve aver piovuto non poco. Siamo a maggio e io non sono ancora riuscita a liberarmi dei maglioni pesanti dall’armadio. E non mi viene nemmeno voglia di iniziare a preparare cibi Continua a leggere..

Brioche-torta di rose dolce Farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato, questo tipo di  impasto risulta particolarmente soffice e soprattutto si mantiene bene anche per alcuni giorni Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Uovo 1 Latte 200 ml Farina 500 g Burro 200 g Sale 10 Continua a leggere..

“I Macarons” Ingredienti per due placche da forno… 100 gr di albumi 180 gr di zucchero semolato 100 di farina di mandorle 30 gr di zucchero a velo Procedimento: In un pentolino portare a 60 °C gli albumi con lo zucchero semolato, dopo diche trasferire in planetaria e montare fino ad ottenere una meringa soda Continua a leggere..

Nella prima parte della guida sugli usi e le proprietà del limone avete scoperto quanto questo prodotto sia straordinario per la nostra salute. Fa bene non solo alle difese immunitarie ma anche alla vista, al cuore, all’intestino e alla pelle. Sì, infatti viene spesso utilizzato per realizzare trattamenti di bellezza casalinghi. Oggi ve ne proponiamo uno davvero Continua a leggere..

I Muffin al cacao con gocce di cioccolato sono una variante tra i tantissimi modi di preparare e decorare questi golosi dolcetti. I muffin vengono preparati separando gli ingredienti secchi da quelli  liquidi e poi mescolandoli solo con una spatola o un cucchiaio di legno in modo che rimangano belli morbidi. Sicuramente sarà la merenda Continua a leggere..

Torta di pesche bianche al rum La torta di pesche bianche al rum è una torta profumata, soffice e morbida per la presenza della frutta anche nell’impasto. Questa torta dal gusto leggermente asprigno si prepara velocemente e altrettanto velocemente sparisce perchè ogni momento della giornata è quello giusto per tagliarne una fetta. Le dosi riportate Continua a leggere..