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Buondì e Buon Sabato. Dopo una settimana di festeggiamenti, torte di compleanno, età che avanza :), stamattina mi sveglio così e trovo ad aspettarmi sul tavolo i biscotti al cioccolato preparati da LUI. Nella cucina c’era ancora un profumo inebriante di biscotti appena sfornati.Il fine settimana è appena iniziato e denso di cose da fare. Continua a leggere..

Non sono un’esperta di pasta madre, ma un anno fa mi è stata gentilmente donata da un’amica e da allora ho provato a familiarizzare. Non sono nemmeno una panificatrice folle, per svariati motivi, uno su tutti è che il pane mi piace molto e vivendo da sola sarei costretta a mangiarne in quantità industriali, cosa Continua a leggere..

Ingredienti : 300 gr farina 00 200 gr farina 0 per pizza 325 gr di acqua tiepida 4 gr lievito secco attivo 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino zucchero 2 cucchiai di olio + altro per sopra rosmarino qb. Preparazione : Setacciare le farine, metterle in una ciotola e mescolare insieme al lievito, lo zucchero, l’olio, Continua a leggere..

Non sarà uno dei piatti più belli che abbia preparato.. ma è veramente gustoso e originale! Crumble di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 1 zucchine 250 g di pollo mollica grattugiata sale q.b. pepe q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min. Continua a leggere..

La Torta nua è un famoso dolce molto popolare nel web. La ricetta soffice è golosa e ricca di crema pasticcera che non affonda! La Torta nua è un dolce delizioso, soffice e goloso con tanta crema pasticcera che esce già farcita dal forno. E’ un dolce inventato dal popolo del web ( non chiedetemi Continua a leggere..

Panbauletto con farina di Farro, fantastico per qulasiasi momento della giornata. Per nostra fortuna il farro negli ultimi anni è stato molto rivalutato ed è tutto a vantaggio della nostra salute. E’ il più antico frumento, infatti veniva coltivato e utilizzato dall’uomo fin dal neolitico e proprio il nome farina deriva da farro. Molto più digeribile Continua a leggere..

Non è stata la mia prima scelta, tra quelle proposte per il Club del 27. Avrei voluto fare dei dolcini turchi. Ma hanno bisogno di 14 giorni di riposo, minimo 8 e vedo che hanno bisogno di tempo, li nel tegame dove stanno riposando.  Verranno, spero, buoni per un prossimo post. Così ho dovuto ricorrere Continua a leggere..

Devo essere sincera, questo mese non avevo molta ispirazione per partecipare, un po’ per altri impegni e un po’ perché l’utilizzo delle rose mi vede notevolmente in difficoltà, qui dove le rose proprio non crescono e solo adesso comincia a spuntare il tarassaco dopo il discioglimento della neve… però, dato che non ho avuto né Continua a leggere..

Buongiorno! So che non pubblico post molto spesso, ma il tempo è veramente sempre pochissimo…comuque oggi voglio condividere con voi una ricetta semplicissima ma con un ingrediente davvero speciale, buono e sano: la BATATA VIOLA. E’ considerato uno dei cibi più nutrienti e salutari, dalle molteplici proprietà, un valido aiuto nella prevenzione e nelle cure Continua a leggere..

La cheesecake alle fragole è forse il più famoso dolce americano, lo potete trovate realizzato in mille modi diversi e con gusti ancora più variegati dal cioccolato alla frutta. Quello che ho preprarato io è la versione newyork cheesecake cioè, la cheesecake cotta in forno e guarnita con  marmellata  e frutta fresca. La base è Continua a leggere..