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I semi di zucca tostati sono uno snack sfizioso e salutare; una ricetta facilissima per non gettare via i semi della zucca appena pulita; sono ricchi di proprietà benefiche, vitamine e antiossidanti.Sono perfetti per l’aperitivo, ma ottimi per condire insalate, oppure per decorare rustici, pane e panini.LEGGETE ANCHEPANE AI SEMI DI ZUCCACECI CROCCANTI AL FORNO L’articolo SEMI DI ZUCCA TOSTATI AL NATURALE GUSTOSI E SALUTARI proviene Continua a leggere..

I muffin di cui vi voglio parlare oggi sono veramente deliziosi.  Come tutti i muffin sono perfetti a colazione, a merenda, ma anche per un fine pasto alternativo, magari accompagnati da una leggera crema inglese.  La loro consistenza è morbida, quasi umida e sono ricchi di sapore… Insomma: vale davvero la pena di provarli approfittando Continua a leggere..

E’ una delle paste al forno estive che mi piace di più, vale a dire con le melanzane fritte, pomodorini freschi appena scottati, mozzarella e formaggio, il tanto che basta per formare la crosticina. Ingredienti: 300 g di zite  300 g di pomodorini piccadilly 250 g di mozzarella 50 g di Grana Padano  2 melanzane Continua a leggere..

E’ da qualche tempo che vedo dei peperoni come questi in una gastronomia del mio centro città. Golosi vero? Non li ho mai acquistati, ma complice l’abbondanza nel mio orto, ho elaborato la ricetta in base al mio gusto. Risultato perfetto al primo colpo! Fatti e rifatti perchè buonissimi! L’importante è usare un mix di formaggi saporiti Continua a leggere..

Le vongole veraci gratinate sono una antipasto o un secondo piatto (dipende dalle quantità), cotto al forno, veramente appetitoso che potrete preparare in ogni occasione. L’articolo vongole veraci gratinate proviene da In cucina con Zia Ralù.

Ingredienti Per la frolla: 220 gr di farina 70 gr di burro 70 gr di zucchero di canna 1 uovo 1 pizzico di sale Scorza di limone grattugiata Per il ripieno: 700 gr di prugne Zucchero di canna Crema pasticcera (facoltativa) Preparate la pasta frolla mettendo in una ciotola la farina e il burro freddo tagliato a dadini, poi mescolate con Continua a leggere..

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Il prima e il dopo. patate Proprio come il periodo che sto vivendo io: il prima virus e il dopo. Sto molto meglio ma non sono tornata in forma, qualche difficoltà c’è ma con calma tutto si sistemerà. Anche la mia presenza sui social risente di questo periodo di ripresa. Ancora una volta, chiedo a Continua a leggere..

Quasi tutte le regioni del centro sud hanno come contorno una ricetta con un insieme di ortaggi estivi come peperoni, melanzane, zucchine, pomodori; viene Cianfotta, Ciambotta, Ciauredda, Fricandò di verdure ecc. Le differenze, possono essere nella tipologia di cottura, stufate, fritte o cotte in forno. Io per facilitare l’ho sempre chiamata ortolana estiva, la cuocio Continua a leggere..

Ben tornati nel mio blog, oggi, vi propongo una ricetta facile  e come sempre gustosa, fatta con ingredienti semplici e nutrienti. Il #plumcake all’arancia è leggero e naturale, si conserva per alcuni giorni in un contenitore ermetico e  per chi ha la fortuna di avere le #arance tutto l’anno, può farlo anche in questo periodo. Continua a leggere..