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Le capesante gratinate al forno sono un perfetto antipasto, dal gusto delicato, facili e molto veloci da preparare Continua a leggere→ L’articolo Capesante gratinate al forno sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Per festeggiare il compleanno di mio marito siamo andati in vacanza, per la prima volta in 4, in Val Casies, una splendida vallata verde dell’Alto Adige. Alloggiavamo in un tipico maso tirolese, e, oltre ad un’atmosfera calda e famigliare, abbiamo potuto assaporare profumi e sapori della cucina contadina. La cosa che maggiormente abbiamo apprezzato, senza Continua a leggere..

Un buon tortino di verdura per iniziare bene la settimana: tortino di bietole. Tortino di bietole Ingredienti: 300 gr. di bietole parmigiano grattugiato noce moscata pepe bianco sale rosa 100 ml di latte Ricetta: lessare la verdura dopo averla lavata e pulita. In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare. In una pirofila da Continua a leggere..

La pasta è uno degli alimenti principali della cucina italiana. Ne esistono infinite varianti sia fresche che secche. Si può mangiare ripiena, mantecata in padella, cotta in forno sotto forma di pasticcio o di lasagna. Nella dieta mediterranea è la prima fonte di energia per l’organismo, tanto da essere ritenuta indispensabile nell’alimentazione. é presente in Continua a leggere..

Questi cookies sono un toccasana per la nostra salute: leggeri, senza burro, senza zuccheri e farine raffinate e veramente golosissimi grazie ad un frutto che negli ultimi anni (per fortuna) si è riscoperto come una fonte naturale di benefici.Il mirtillo rosso infatti è uno straordinario antiossidante grazie all’azione di vitamina A e C che contrastano Continua a leggere..

Pizza affumicata Una pizza saporita, croccante, genuina che unisce il sapore dello speck Trentino affumicato e della provola campana. Certo, non è cotta nel mitico giorno a legna ma il risultato è ottimo, garantito!   Ingredienti per una pizza tonda: 150 gr di farina 1/2 panetto di lievito 1/2 tazza di acqua calda Sale q.b. Continua a leggere..

Baci homemade I baci fatti in casa sono facilissimi da fare, basti pensare che in casa e’ mio padre l’addetto al prepararli! Ed è stato proprio lui ad annotarsi la ricetta quando Benedetta Parodi l’ha realizzata durante il suo programma televisivo. E bravo papà! Questi baci hanno un’unica pecca: sono uno tira l’altro!!!!   Ingredienti: Continua a leggere..

Steak and side Amo la carne, soprattutto le bistecche e gli hamburger. Oggi vi propongo una semplice ma gustosissima bistecca di scottona, accompagnata con una semplice insalatina di lattuga e pomodori e delle carote cotte al forno.   Ingredienti: Una bistecca di scottona Lattuga q.b. 1 pomodoro grande 3-4 carote 1 cucchiaio di olio Sale, Continua a leggere..

Gocciole homemade Le gocciole sono tra i miei biscotti preferiti! Quando ero più piccola, mia madre ne comprava sempre due confezioni alla volta, per evitare di rimanere senza! Il gusto dolce delle gocce di cioccolato, l’aroma del burro nella pasta frolla rendono questi biscotti “uno tira l’altro”. Oggi ho voluto provare a realizzare questi biscotti Continua a leggere..

Cookies avena e cioccolato Questi biscotti sono una variante dei classici Cookies americani, stavolta realizzati con l’aveva e quindi ricchi di cereali e fibre.     Ingredienti: 80 gr di fiocchi d’avena 40 gr di farina 60 gr di zucchero di canna 1 uovo 50 gr di burro 100 gr di gocce di cioccolato 1 Continua a leggere..