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Ingredienti: 500 g farina, 375 g burro, 225 g zucchero, 3 rossi d’uovo, Miele, Scorza di limone, Vanillina per dolci. Preparazione: Posizionare il burro, lo zucchero, la vanillina, i rossi d’uovo all’interno di una montagna di farina. Impastare il tutto con le mani e successivamente grattuggiare la scorza di un limone e un cucchiaio di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi di cosce e sovracosce di pollo – 5 pomodori datterini – 3 cucchiai di olive denocciolate – 1 cucchiaio di capperi – – olio extravergine d’oliva – vino bianco qb – un pizzico di sale + 1 sacchetto per cottura in forno. Eliminate la pelle del pollo, sciacquatelo, ponetelo Continua a leggere..

per 6 persone •2dl di birra chiara •50g di burro •50g di biscotti secchi •50g di mandorle sbucciate •1 uovo •80g di zucchero •1 fetta di pan di Spagna alta 2cm. oppure 5 o 6 savoiardi •burro per la tortiera •Tritate le mandorle, passate al mixer i biscotti in modo che diventino polvere. •In una Continua a leggere..

Quando ho trovato sugli scaffali della cantina i vasetti di marmellata d’arance fatta in casa quest’inverno, non ho saputo resistere alla tentazione e ne ho fatto una crostata. La ricetta della frolla la potete trovare qui! Naturalmente scegliete voi la marmellata che preferite (per quella d’arance vi rimando alla ricetta di Il solletico nel cuore)! Continua a leggere..

Ingredienti: 240  gr di farina 00 80  gr di farina di mandorle 120  gr di zucchero 170  gr di burro morbido   1 uovo grande,  sale    15  gr di cacao amaro60  gr di granella di nocciole Per decorare: cioccolato fondente granella di mandorle (zucchero a velo) Setacciare le due farine assieme al cacao sulla Continua a leggere..

Per la rubrica: Gustolight La ceciata al pomodoro Sono una palermitana che vive a Milano e ogni tanto cedo alle tentazioni e mi concedo qualche sfizio delle mie parti. Ultimamente ho provato a fare le panelle, ma ho preparato troppo composto e non sono riuscito a mettere tutto in surgelatore, quindi rimasto un po’ di composto che non Continua a leggere..

Avete poco tempo per preparare un secondo gustoso e gradito a tutti? Basta il tempo in cui contemporaneamente preparate il primo! Anche io l’ho preparato con velocità, tanto che non ho avuto la possibilità di fotografare i passaggi, ma non è importante perchè sono talmente semplici da essere facilmente compresi. Ingredienti: funghi pleurotus, pangrattato, parmigiano Continua a leggere..

Zucchine Ripiene e Patate al Forno sono un binomio perfetto se si desidera un secondo e un contorno veramente sfiziosi. Zucchine Ripiene e Patate al Forno INGREDIENTI per quattro persone: 300 grammi di carne macinata mista 1 kg circa di zucchine tonde 150 grammi di formaggio tipo galbanino Mezza cipolla 100 grammi di parmigiano grattugiato Continua a leggere..

    Il pan pelota decorato con pasta madre è un pane che ho visto fare dal maestro spagnolo Josep Pascual in un video. L’impasto viene suddiviso in 8 parti che vengono intrecciate fino a formare una palla. Per realizzare questa preparazione ho usato una farina macinata a pietra,la Antiqua del tipo  1, una farina Continua a leggere..

Benché io sia ebrea, mi piace sempre godermi le festività, a qualsiasi tradizione esse appartengano. Per cui oggi vi parlerò delle decorazioni di Pasqua e dei meravigliosi Cookies agli smarties che abbiamo realizzato per le feste. Come decorazione quest’anno abbiamo deciso di andare sul classico e decorare le uova dipingendole, cercando su Pinterest si possono Continua a leggere..